¿Nos estamos volviendo más sostenibles los españoles? Así es nuestra cesta de la compra

cesta de la compra con verduras y frutas
¿Nos estamos volviendo más sostenibles?Maria Korneeva - Getty Images

En el último año, diversos estudios han demostrado que los españoles comemos menos carne. Esto no quiere decir que estemos dejando de comer por completo proteína animal, pero cada vez estamos más concienciados, si no con el veganismo, por lo menos con la reducción de carne y la sostenibilidad en general. ¿Realmente está calando el concepto? Las compras 'online' que hacemos desvelan que sí.

Amazon Fresh, el servicio de entrega rápida de productos de supermercado disponible en Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Zaragoza y alrededores, ha desvelado cuáles son los productos de la cesta de la compra más demandados en estas ciudades durante 2022. Si analizamos los resultados, observamos que triunfan: los huevos frescos de gallinas criadas en suelo -el producto más vendido de todos- y los plátanos de Canarias. Aunque después cada ciudad tiene sus particularidades, estos dos productos se han convertido en los reyes de nuestras despensas. Además, en general en todas las localidades analizadas arrasan también la fruta fresca y las verduras.

cesta de huevos y gallinas criadas en suelo
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Tal y como ha explicado David Torrejón, responsable de Amazon Fresh, este análisis nos permite conocer mejor los hábitos de consumo. La conclusión es clara, cada vez más apostamos por ingredientes vegetales, por productos animales que cumplan ciertos estándares y por la producción local.

Otro dato curioso de la cesta de la compra de los españoles está en los hábitos de consumo de cerveza. En general somos muy cerveceros, pero cada uno bebemos la nuestra. También somos muy locales para brindar. Los clientes de Amazon Prime en cada una de estas ciudades son fieles a las cervezas de producción local. Y es que, a excepción de Valencia, donde Heineken es la más demandada, en Madrid reina la cerveza Mahou, mientras que en Zaragoza la favorita es Ámbar. En Barcelona y Sevilla, también se decantan por las marcas locales Estrella Damm y Cruzcampo, respectivamente, siendo esta última uno de los productos estrella en las cestas de los sevillanos.

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Según los datos desvelados por Amazon Fresh, todos los españoles consumimos bastante fruta fresca, pero concretamente en Zaragoza, cinco de los diez productos más vendidos este año pertenecen a esta categoría. Destacando especialmente el kiwi, la mandarina y la naranja. En Sevilla, entre los productos más vendidos se encuentran los zumos de leche y fruta. Los otros grandes consumidores de fruta, aunque en este caso congelada son los valencianos. Entre sus favoritos encontramos: daditos de mango, frutas del bosque y aguacates congelados. También verduras y hortalizas congeladas entre las que destacan el edamame, el pimiento tricolor o la cebolla troceada. Son más prácticos.

fruta congelada
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No es casualidad que en la cosmopolita Barcelona, bañada por las aguas del Mediterráneo, las pipas y el gazpacho se encuentren entre los indispensables de la cesta de la compra. Podríamos decir que son de los clásicos del verano. Aunque Madrid no sólo sigue sino que, en la mayoría de los casos, marca las tendencias en la cesta de la compra en Amazon Fresh, si hay algo por lo que destaca es por el gusto por las gulas con gambas al ajillo: un plato que se ha colado en su lista de productos favoritos.