El truco para quitar el hueso del aguacate en un simple movimiento con la mano

Hasta hace algunas décadas, el aguacate era un alimento poco conocido en buena parte del mundo, solo consumido en algunos países americanos, de donde es originario. Ahora, sin embargo, es una de las comidas más de moda, y se ha vuelto un imprescindible en las cocinas de medio globo. Es sabroso y saludable, aunque no es muy fácil de pelar, y quitar el hueso a veces es un engorro. Con este truco, lo será menos que nunca.

Este método es muy sencillo. Primero se corta el aguacate por la mitad y se separan las dos partes, quedando en una de ellas el hueso. En el lado del interior, se colocan extendidos el dedo índice y el corazón, uno a cada lado del hueso. Queda entonces el pulgar en la cara exterior del aguacate. Sosteniéndolo en esta posición, lo único que hay que hacer es apretar con el pulgar hasta que el hueso sale solo.

El aguacate que se ve en el vídeo está bastante maduro, y lo cierto es que este truco funciona mejor cuando el aguacate está más blando que cuando todavía esté algo verde.

Es la manera más sencilla de retirar el hueso, o la semilla, de esta fruta. Porque, en efecto, el aguacate es una fruta aunque mucha gente la confunda porque no tiene tanto contenido en agua o porque su sabor no es dulce. Y es que se consideran frutas los alimentos que constituyen el fruto de un árbol o planta, mientras que las verduras son la propia planta, de la que se come una determinada parte. También se pueden distinguir porque las frutas contienen en su interior semillas, que en este caso es el hueso.

El truco ha sido publicado por una usuaria de Instagram australiana, que suma más de 22.700 seguidores en su cuenta @banish.au, dedicada principalmente a consejos sobre la manera de reducir el desperdicio de comida y la generación de basura, minimizando la huella ecológica.