El truco para que los frutos rojos te aguanten en la nevera al menos dos semanas

Los frutos rojos o frutas del bosque son difíciles de conservar durante mucho tiempo debido al alto número de pesticidas que presentan. Sin embargo, esta tarea no es misión imposible. Se pueden seguir un par de consejos para mantener dichas frutas sin pudrirse en la nevera durante dos semanas. Estos ‘tips’ también sirven para los arándanos y las fresas.

Primero hay que asegurarse de que están totalmente frescos, para que su durabilidad sea mayor. También es recomendable que sean orgánicos, aunque este requisito no es indispensable. A partir de aquí, el método es sencillo. Solo se necesita colocar agua y un chorro de vinagre en un recipiente de cristal de tamaño medio. Si la fruta que queremos mantener en buen estado no es orgánica, lo mejor es añadir también algo de bicarbonato para reducir con mayor efectividad los residuos de los pesticidas.

Ya solo tocaría agregar las frutas y dejarlas reposar durante un par de minutos. A continuación, enjuagarlas bien y finalmente, dejar que se sequen. Para acelerar el proceso de secado, lo más útil es colocar papel absorbente en el recipiente donde vayan a permanecer una vez se introduzcan en la nevera. Sobre el papel irán dispuestas una a una las frutas que deseemos conservar. Cerrar herméticamente el tupper con la tapa y guardar en la nevera.

Otro ’hack’ para evitar que se pudran estas frutas es congelarlas. De esta forma aguantarán más y no se irán poniendo malas con el paso de los días.

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