Las tortitas saludables de Violeta, paso a paso

la receta de tortitas saludables de violeta
Las tortitas saludables de Violeta, paso a pasoInstagram @violeta

Pocas cosas hay en el mundo que nos gusten más que comer. Bueno sí, hacer ejercicio, dormir y estar con la gente a la que más queremos, pero sin duda comer está muy arriba en el ranking de "cosas que hacemos cuando queremos sentirnos bien". Eso sí, nos gusta comer bien. Da igual que sea un buen plato calórico en un restaurante (la comida tiene que ser un placer, nunca un castigo) que un desayuno healthy en casa: a nosotras nos conquista por igual.

Aunque sí que es cierto que por defecto a nosotras el cuerpo ya solo nos suele pedir comida saludable. Puede sonar algo presuntuoso, pero la realidad es que hemos educado nuestros paladares de tal forma que ya no nos reclama alimentos ultraprocesados. Por eso en casa receta saludable que vemos, receta saludable que copiamos. ¿Nuestra última fuente de inspiración? Violeta Mangriñán.

La influencer ha compartido en su cuenta de Instagram una receta de tortitas de avena y plátano tan sencilla como nutritiva. Y lo mejor es que tan solo tiene cinco ingredientes, por lo que es bien fácil de hacer. Atenta:

La receta de tortitas de avena y plátano

Ingredientes y preparación

Como hemos comentado, solamente necesitamos cinco ingredientes, los cuales lo más probable es que ya los tengamos por casa:

  • Cuatro huevos (dos enteros y dos claras)

  • Un plátano (preferiblemente maduro para que le aporte dulzor)

  • Leche de avena (u otra bebida vegetal que te guste)

  • Copos de avena integral

  • Aceite de oliva virgen extra

La preparación es muy sencilla: mezclamos todo bien en la batidora, vamos echando la masa en una sartén con un poco de aceite ¡y listo! Perfectas para disfrutar a primera hora del día o para merendar. Eso sí, si quieres que te sean más fáciles de hacer utiliza una sartén especial para tortitas como esta y verás lo bien que te quedarán: