Tortillas rellenas: recetas para todos los gustos

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Photo credit: Instagram
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Aunque el eterno debate es con cebolla o sin cebolla, lo cierto es que la tortilla nos permite ser creativos en la cocina. Hemos cocinado tortilla de todas las formas y colores: de patata -un clásico y nuestra favorita-; de espinacas, de ajetes, con toppings, francesa...

El último plato viral que hemos probado a hacer y que tenemos que decir que es una delicia, es la tortilla rellena. ¿Puede que esté entre nuestras recetas fáciles y sanas para cenar favoritas? Lo confirmamos.

Si buscas un plato rico y diferente que preparar en pocos minutos te proponemos dos formas diferentes de preparar tu tortilla rellena:

Tortilla rellena de jamón, tomate, queso y aguacate de @realfooding

  • 2 tortillas de trigo integral

  • 2 huevos

  • 4 trozos de mozzarella fresca

  • 2 lonchas de jamón ibérico

  • ½ aguacate cortado en láminas

  • ½ tomate Monterosa

  • Hojas verdes para servir

    Paso a paso:

    - Pon a calentar una sartén antiadherente con un chorrito de aove.
    - Mientras bate 1 huevo en un bol, salpimienta al gusto y échalo en la sartén para hacer una tortilla francesa fina y redonda.
    - Cuando haya cuajado un poco pon encima 1 tortilla integral, presiona para que se pegue y con una paleta dale la vuelta. Deja que se haga por el lado de la tortilla un par de minutos y luego sácala a un plato.
    - Repite el mismo proceso batiendo el otro huevo, haciendo una tortilla en la sartén y poniendo encima una tortilla integral. Ahora dale la vuelta y pon los ingredientes del relleno: mozzarella, jamón, aguacate y el tomate Monterosa con una pizca de sal y aove.
    -Pon la tortilla que habías reservado encima y tapa la sartén un par de minutos para que se funda la mozzarella. ¡Tortilla lista!

Tortilla de espinacas rellena, receta de @tictacyummy

Ingredientes

  • Espinacas

  • Huevos

  • Ají dulce

  • Sal

  • Queso

  • Aguacate

  • Tomate

  • Pavo

Disfruta del paso a paso en el vídeo de Patricia Tena 'TicTac Yummy', y si quieres conocer más recetas suyas no te pierdas su entrevista al completo y su 'Test Foodie'.

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