• Así se consigue una menestra de verduras de 10
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    Javier Sánchez

    Así se consigue una menestra de verduras de 10

    En La Primera nos explican cuáles son las claves. Entre ellas, no cocerlas más de la cuenta y aportarles también un punto cárnico

  • Descubren nuevos beneficios del brócoli (esta vez para la esquizofrenia)
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    Mónica De Haro

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    Un compuesto derivado de brotes de brócoli puede ser un nuevo tratamiento útil para quienes padecen esquizofrenia

  • No le tengas miedo a las alcachofas: así de fácil es prepararlas
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    Javier Sánchez

    No le tengas miedo a las alcachofas: así de fácil es prepararlas

    La primavera es la segunda temporada idóneo para disfrutar de la alcachofa tras el otoño. Es el momento en el que llegan a la mesa las que se recolectan en el área mediterránea. Sin embargo, es cierto que, al mismo tiempo que nos encanta encontrarla en el plato en un restaurante, nos cuesta prepararla en casa. Esta hortaliza cuenta con una mala fama de resultar difícil de preparar y de cocinar que no siempre se corresponde con la realidad. Vamos con una guía sencilla para que preparar unas buenas alcachofas en casa sea mucho más sencillo de lo que parece.

  • ¿Quieres dejar la carne y no sabes con qué sustituirla? Estos son los 8 alimentos que necesitas
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    Javier Sánchez

    ¿Quieres dejar la carne y no sabes con qué sustituirla? Estos son los 8 alimentos que necesitas

    El veganismo o el vegetarianismo no hacen más que ganar adeptos. Cada vez son más las personas que abandonan los alimentos de origen animal aunque hay una pregunta que siempre suele rondarles en el momento de dar el paso. ¿Qué puedo tomar para sustituir la proteína de la carne o del pescado? Los nutricionistas coinciden en que, si se tiene una dieta equilibrada, llevar una alimentación de este tipo proporciona todos los nutrientes necesarios. De hecho, existen ciertas plantas y vegetales que pueden contener significativamente más proteínas que algunas carnes. ...