• Estos son los pros y los contras de las freidoras 'de aire'
    Estilo
    Javier Sánchez

    Estos son los pros y los contras de las freidoras 'de aire'

    Las patatas, las croquetas o los cachopos, por poner solo tres ejemplos, nos vuelven locos. Tienen algo en común: los tres alimentos se consumen fritos, quizá la técnica de cocinado que más nos gusta. El problema que surge con ellos es la gran cantidad de aceite que precisan y que acaban convirtiéndolo en platos poco recomendables para nuestra salud. Sin embargo, desde hace algunos años existen en el mercado freidoras que sustituyen el aceite por aire caliente que circula dentro para cocinar los alimentos. ...

  • ¿Cómo resistirse a la tentación de la comida basura? Aspirando su aroma
    Estilo
    Javier Sánchez

    ¿Cómo resistirse a la tentación de la comida basura? Aspirando su aroma

    ¿Quién no ha visto en dibujos animados clásicos al oso Yogui o a Pedro Picapiedra levitando siguiendo el aroma de una deliciosa hamburguesa o una tarta ostentosa? Si hay algo que tiene la comida menos recomendable para nuestra dieta es un olor al que resulta muy difícil resistirse. Pues bien, un estudio acaba de determinar que lo que provoca el problema podría también determinar la solución.

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