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    gastronomia

    • La tarta de limón y moras de Chicote se hace viral: esta es la receta
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      La tarta de limón y moras de Chicote se hace viral: esta es la receta

      Alberto Chicote compartió el 5 de octubre una receta de tarta de limón y moras, publicación que ha superado la barrera de los 13.000 'likes' en Instagram.

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      Alberto Chicote ha compartido en Instagram una receta de tarta de quesos, nueces y frambuesas, publicación que ha superado los 20.000 ‘me gusta’.

    • Tartas que parecen islas paradisíacas, la tendencia más dulce del verano
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      Tartas que parecen islas paradisíacas, la tendencia más dulce del verano

      Instagram y YouTube se han llenado de tartas con forma de islas paradisíacas, pasteles hechos con gelatina que son la última tendencia gastronómica.

    • 12 alimentos que puedes congelar (y no se estropean)
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      12 alimentos que puedes congelar (y no se estropean)

      El pan, el queso o los huevos son algunos de los alimentos que se pueden congelar sin perder sus propiedades nutricionales como descubrirás en esta galería.

    • 'MasterChef': la tarta tatin de Samantha Vallejo-Nágera se hace viral
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      'MasterChef': la tarta tatin de Samantha Vallejo-Nágera se hace viral

      Samantha Vallejo-Nágera ('MasterChef') ha compartido en Instagram su receta de tarta tatin, un vídeo viral que ya acumula más de 200.000 reproducciones.

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      El canal Cocina Para Todos ha compartido en YouTube una receta para hacer un tiramisú sin horno y en poco tiempo que ya tiene más de 140.000 reproducciones.

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      Darren McGrady revela la receta de la tarta de galletas y chocolate, postre favorito de Isabel II que ha recreado el canal Las Recetas de MJ en YouTube.

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      Food Dolls ha compartido una receta de espaguetis en taza que solo requiere cuatro ingredientes y entre dos y tres minutos al microondas.

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      La nutricionista Blanca García-Orea ha compartido en Instagram una receta de Huesitos caseros y sanos que ya suma más de 10.000 'likes' en Instagram.

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      La cuarentena impide obtener vitamina D del sol, pero alimentos como el salmón o los huevos son ricos en este nutriente, esencial para el sistema inmune.

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      Algunos alimentos como la leche, los huevos o los higos generan melatonina, hormona del sueño, o tienen efectos relajantes que nos ayudan a dormir mejor.

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      Estas son las claves del arroz con leche perfecto

      Por muchos cupcakes y crêpes que nos entren por los ojos, el arroz con leche sigue reinando. Este postre clásico español -aunque recetas dulces con arroz pueden encontrarse en muchas gastronomías del mundo- tiene una legión de seguidores, fidelizados durante años y años a través del buen hacer de grandes cocineros y cocineras, tanto en restaurantes como en casas particulares. Para indagar en cuáles son las claves que hacen que un arroz con leche sea espectacular, hemos consultado a los responsables del restaurante La Madreña, especialista en cocina asturiana en Madrid.

    • Cómo conseguir el rebozado perfecto... y no volver a cometer un error jamás
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      Cómo conseguir el rebozado perfecto... y no volver a cometer un error jamás

      Croquetas, calamares a la romana, gambas a la gabardina, fritos de pollo… Sí algo tienen los rebozados es ese aroma a recetas de toda la vida que hace que no nos cansemos de comerlos. Aunque hay tantas recetas de rebozado como personas, se pueden dividir básicamente en tres: enharinar, o pasar algo por harina antes de freirlo; rebozar, que incluye harina y huevo; y empanar, donde, además del huevo y la harina, entra en juego el pan rallado. ...

    • Si el bizcocho no te queda bien, quizás sea porque haces esto mal
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      Si el bizcocho no te queda bien, quizás sea porque haces esto mal

      La repostería tiene sus propias leyes, que a veces desafían las de la física. Por muchos tutoriales o recetas que hayas consultado, las probabilidades de que el bizcocho que vas a elaborar sea un desastre son muchas. Tienes en mente aquellos bizcochones gigantescos y levados de tu infancia y te preguntas por qué tu horno escupe una masa amorfa y plana. Quizás sea porque te lías en estos siete puntos clave.

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