• Paladares por el mundo: las costumbres gastronómicas más curiosas
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    TresB

    Paladares por el mundo: las costumbres gastronómicas más curiosas

    Si no quieres meter la pata en tus próximas vacaciones internacionales y/o simplemente quieres aumentar tus conocimientos gastronómicos, te recomendamos que sigas leyendo. Y es que en esta fotogalería encontrarás los datos más curiosos (y prácticos) del protocolo en la mesa alrededor del mundo. Bon appétit!

  • Bling-bling, ñam-ñam: comidas bañadas en oro solo aptas para millonarios
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    Javier Sánchez

    Bling-bling, ñam-ñam: comidas bañadas en oro solo aptas para millonarios

    En el libro de Roald Dahl ‘Charlie y la fábrica de Chocolate’ era requisito encontrar un ticket dorado en las tabletas de chocolate para conocer los entresijos de los bombones de Willy Wonka. Eso sí, no se comía y simplemente era un símbolo de la buena suerte. Ahora, sin embargo, el oro y la comida se unen más que nunca con el primero revistiendo alimentos en una mezcla que quizá no necesitábamos pero a la que cuesta resistirse. Bienvenidos a la era de los platos bañados en oro.

  • Cinco alimentos calóricos que no hay que eliminar de la dieta
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    Javier Sánchez

    Cinco alimentos calóricos que no hay que eliminar de la dieta

    Las calorías, principales sospechosas hasta hace poco de nuestras lorzas y michelines, han comenzado a lavar su mala imagen. Si antes todos los nutricionistas animaban a contar calorías como único método para bajar de peso, ahora se hace más hincapié en eliminar procesados, refinados, azúcares, comer de todo y, en definitiva, seguir una dieta equilibrada acompañada de ejercicio físico. Dentro de esta nueva tendencia, hay alimentos altos en calorías que conviene no desterrar de la dieta.

  • Cómo reconocer el pan integral (de verdad)
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    Javier Sánchez

    Cómo reconocer el pan integral (de verdad)

    Desde que los hidratos de carbono comenzaron a estar bajo sospecha, el mensaje generalizado ha sido que, en realidad, hay que comerlos integrales. El pan, el arroz y la pasta, en su versión refinada, quedaban desterrados de la dieta y nos arrojábamos a las versiones ‘sanas’. Sin embargo, hay muchas ocasiones en las que el pan integral… no lo es. ...

  • 10 costumbres gastronómicas españolas que se han quedado viejas
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    Javier Sánchez

    10 costumbres gastronómicas españolas que se han quedado viejas

    Sí, no hay duda de que en España se come bien. Ahí está nuestra despensa privilegiada, con el jamón ibérico a la cabeza, o el prestigio inmaculado de nuestros chefs pero también hay costumbres que han llegado hasta nuestros días y que no son, ejem, lo sanas que podrían ser. Son vestigios del pasado que atentan contra nuestra salud o que contravienen los más básicos principios de sentido común o higiene.

  • El ketchup en lonchas ya es una realidad
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    Javier Sánchez

    El ketchup en lonchas ya es una realidad

    El ketchup, como todas las salsas, tiene un carácter indomable. Puede salir disparado al morder una hamburguesa en dirección a nuestra camiseta -blanca, por supuesto-, es posible que mane de un sobre individual como si se tratara de un rayo rojo acabando en nuestro pelo o nuestros ojos e incluso tiene la capacidad de chorrearnos por los dedos en ese momento tan inoportuno en el que no tenemos servilleta. Quizá por eso, hay pioneros, personas con un intelecto superior, que están velando por nosotros inventando soluciones para hacernos la vida más fácil. ...

  • Guacamole: estas son las 10 claves para hacer el mejor del mundo
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    Javier Sánchez

    Guacamole: estas son las 10 claves para hacer el mejor del mundo

    Parece mentira que un plato tan sencillo -en apariencia- como el guacamole se pueda prestar a tantas interpretaciones. Y a tantos crímenes, dicho sea de paso. Porque el guacamole es una receta muy sencilla que, sin embargo, por razones que se nos escapan, es pasto de las mayores barbaridades. Por eso, hemos recurrido a Betty Vázquez, un emblema de la cocina mexicana y embajadora de las bondades culinarias de Riviera Nayarit. Y ella nos ha puesto los puntos sobre las íes. Hacemos propósito de enmienda.

  • No, los frutos secos no son el mejor snack que puedes tomar entre horas
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    Javier Sánchez

    No, los frutos secos no son el mejor snack que puedes tomar entre horas

    Nuestro cerebro corre el riesgo de cortocircuitarse por exceso de información dietética. En los últimos cinco años, hemos condenado las grasas para luego absolverlas e integrarlas en nuestra dieta; hemos seguido a rajatabla la dieta Dukan y luego el mismo Dukan ha acabado en la cárcel; hemos amado por encima de todo las leches vegetales como sustitutas de la de vaca para luego dejarlas en el olvido… En resumen, vivimos tiempos rápidos en los que los mitos se derrumban y reconstruyen a velocidad de vértigo. Ahora, le ha tocado el turno a los frutos secos (si es que hay para todos).

  • Este helado es tan picante que 'puedes morir' si lo comes
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    Javier Sánchez

    Este helado es tan picante que 'puedes morir' si lo comes

    Pica tanto que hay que firmar un documento en el que se aceptan los riesgos que conlleva tomarlo

  • 10 de los restaurantes más antiguos del mundo
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    10 de los restaurantes más antiguos del mundo

    Si te gusta disfrutar de un buen banquete en un lugar con historia, te presentamos los restaurantes más antiguos del mundo. ¡Ideales para nostálgicos! Texto: María Emilia Fernández.

  • 6 extraños ritos gastronómicos del mundo
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    6 extraños ritos gastronómicos del mundo

    Texto: Cecilia Palacios

  • Lucy Mountain, la bloguera que cuenta las calorías por ti
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    TresB

    Lucy Mountain, la bloguera que cuenta las calorías por ti

    Algunos alimentos catalogados como saludables ‘esconden’ una buena cantidad de calorías, como sabrás si sigues a Lucy Mountain (@thefashionfitnessfoodie) en Instagram. Esta bloguera británica se ha hecho famosa por sus reveladoras comparaciones que publica en la mencionada red social, las cuales ya han enganchado a casi 100.000 followers.

  • 14 ‘snacks’ muy ricos que tienen menos de 150 calorías
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    14 ‘snacks’ muy ricos que tienen menos de 150 calorías

    ¿El picoteo siempre acaba arruinando tu ‘operación bikini’? Eso es porque tus snacks tienen muchas más calorías de las que te puedes permitir. Así que si no quieres engordar más de la cuenta, ni tampoco pasar hambre antes de cada comida importante, te recomendamos que tomes buena nota de los alimentos que hemos seleccionado para picar entre horas. ¡Todos tienen menos de 150 kcal!

  • ¿Cuántas calorías tienen tus productos favoritos?
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    TresB

    ¿Cuántas calorías tienen tus productos favoritos?

    Calorie Brands (@caloriebrands), así se llama el Instagram que te ayuda a adelgazar. ¿Cómo? Contando las calorías de tus alimentos y bebidas favoritas. Lo que hace esta cuenta es rediseñar las etiquetas de algunos productos famosos. “Así es cómo deberían verse las marcas para ayudarte a presumir de cuerpo en la playa”, explican sus creadores.

  • Así es Moe Azu, la japonesa que come por 12
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    TresB

    Así es Moe Azu, la japonesa que come por 12

    Moeno Azuki, más conocida como Moe Azu (@moeazukitty), se ha hecho muy famosa en Japón gracias a sus locuras gastronómicas. Y es que esta chica es capaz de comerse todo lo que le pongas en el plato en un tiempo récord, una polémica habilidad que le ha servido para ganar concursos de comida XXL y viajar gratis por el mundo. Su última hazaña la realizó en España y es realmente sorprendente. ¿Te la vas a perder?

  • 10 trucos para cocinar la pasta como si fuéramos italianos
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    Javier Sánchez

    10 trucos para cocinar la pasta como si fuéramos italianos

    Un puñado de espaguetis, agua, sal y ¿ya? Todos pensamos que llevamos un chef italiano dentro que grita ¡mamma mia! y que se atusa un bigote enroscado pero nada más lejos de la realidad. Seguimos cometiendo fallos de primerizos. Menos mal que nuestros amigos de Barilla nos echan una mano para conseguir que la pasta nos quede perfecta.

  • Las cadenas de ‘fast food’ se lanzan al truco o trato
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    Javier Sánchez

    Las cadenas de ‘fast food’ se lanzan al truco o trato

    ¡Booo! Las cadenas de ‘fast food’ más conocidas del planeta se han lanzado, un año más, a celebrar Halloween a su manera. Y no, no es metiendo dientes de rata en sus hamburguesas (eso nunca es, ejem, premeditado), sino lanzando versiones limitadas en los que juegan con salsas sanguinolentas o estéticas tenebrosas. Aquí van algunas de las que más nos han llamado la atención.

  • Los 10 mejores restaurantes del mundo, según los usuarios de ‘TripAdvisor’
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    TresB

    Los 10 mejores restaurantes del mundo, según los usuarios de ‘TripAdvisor’

    La web de viajes ‘TripAdvisor’ ha publicado la lista de los mejores restaurantes del mundo. Los Travellers’ Choice Restaurants, el nombre que reciben estos premios, se deciden en base a la cantidad y calidad de los comentarios de los usuarios de este portal sobre cientos de establecimientos de todo el planeta durante los últimos 12 meses. Estos galardones han vuelto a poner de manifiesto la buena salud de la gastronomía española, ya que el ranking está encabezado por un restorán español y otro más aparece entre los diez primeros. ¿Quieres saber cuáles son?

  • Jamie Oliver la lía en Twitter con su particular versión de la paella
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    Jamie Oliver la lía en Twitter con su particular versión de la paella

    Con la paella no se juega. Lo ha aprendido el famoso chef Jamie Oliver. Con la mejor de sus intenciones, el televisivo cocinero subía a su perfil de Twitter (donde tiene casi 6 millones de seguidores) una imagen de su versión del plato typical spanish más conocido. Lo cierto es que ya la foto no era nada estimulante, con un arroz raro y bastante blanquecino, pero el problema ha llegado cuando ha dicho el ingrediente prohibido que ha incorporado a la receta: chorizo.

  • Seis chicos con síndrome de Down arrasan con su negocio de pizzas
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    Seis chicos con síndrome de Down arrasan con su negocio de pizzas

    En el mundo hay dos clases de personas: las que no tienen ganas de trabajar y las que, a pesar de los obstáculos, han conseguido ganarse la vida. Nuestros protagonistas pertenecen a este segundo grupo, ya que su síndrome de Down no les impidió ser emprendedores y terminar triunfando con su negocio de catering (hacen pizzas y empanadas). ¿Te los presentamos? Otras historias:  ‘Cafe Fellatio’, la cafetería suiza que ofrecerá sexo oral a sus clientes / ‘Binkie Princess’ tiene 21 años, pero se comporta como si fuera un beb

  • Oreo de pescado y otros 'snacks' surrealistas que (quizás) no conocías
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    Oreo de pescado y otros 'snacks' surrealistas que (quizás) no conocías

    ¿Creías haber visto de todo en el supermercado? Nosotros también hasta que hemos conocido el último y sorprendente producto de Oreo. Y es que los clientes de los supermercados Kroger de Estados Unidos ahora no solo pueden comprar el clásico sabor de esta conocida marca, sino también probar unas que saben a… ¡pescado! Sin embargo, estas galletas no serán el único snack extravagante que te encontrarás en tus viajes por el mundo, como descubrirás a continuación.

  • Las mejores ciudades europeas para disfrutar de la gastronomía este 2016
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    Las mejores ciudades europeas para disfrutar de la gastronomía este 2016

    Si te apasiona tanto viajar como disfrutar de una buena comida, hay una serie de lugares que no debes dejar de visitar este año. Así que por si todavía no te has marchado de vacaciones y aún no tienes claro el destino, en la siguiente galería te proponemos 10 ciudades europeas en las que, además de hacer turismo, podrás saborear su deliciosa gastronomía. ¿Te animas a conocerlas? Relacionado: Los ‘souvenirs’ más baratos que encontrarás en las 10 ciudades más caras del mundo / Irlanda parece un país de cuento y estas imágenes lo demuestra

  • No son fotos, son las pinturas de Erin Rothstein que te abrirán el apetito
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    No son fotos, son las pinturas de Erin Rothstein que te abrirán el apetito

    El hiperrealismo es un estilo pictórico que surgió en Estados Unidos tras el Pop Art y que se caracteriza por reproducir la realidad con tanto detalle que parece que estemos viendo una fotografía. Eso es lo que te pasará después de ver los trabajos virales de Erin Rothstein. Empezarás a dudar de tus ojos, luego de tu cerebro y finalmente… ¡tendrás mucha hambre!  Otras historias:  ‘Symmetry Breakfast’: así son los desayunos simétricos (y virales) de Michael Zee / Beau Coffron, el padre que sorprende a sus hijos con divertidos almuerzos de cin

  • Tartas con reflejo, la tendencia de Olga Noskova que arrasa en Instagram
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    Tartas con reflejo, la tendencia de Olga Noskova que arrasa en Instagram

    Miles de seguidores ya se han enamorado de los increíbles tartas que prepara una repostera rusa llamada Olga Noskova. Y eso que no han podido probarlos, pero es que sus diseños son realmente innovadores, como sabrás si ya has visitado su perfil de Instagram (@olganoskovaa). Parecen estar hechos de mármol, pero en realidad el truco está en su sorprendente glaseado. ¡Nos encantan!

  • Gastro | Comida que crees que es original de un país y NO lo es
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    Joel de Yahoo en Español

    Gastro | Comida que crees que es original de un país y NO lo es

    ¿Sabes quién inventó el ketchup? Seguro que piensas que los cruasanes son franceses, la tarta de manzana norteamericana y las galletas de la suerte chinas. Pues no. Muchos platos icónicos de un país determinado no son de ese lugar