• Aguacate: la fruta que te ayuda a bajar de peso y reducir el colesterol
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    Aguacate: la fruta que te ayuda a bajar de peso y reducir el colesterol

    Piénsatelo dos veces antes de descartar los alimentos grasos de tus comidas. El aguacate, por ejemplo, es uno de los mejores aliados de la salud y, si aprendes a comerlo, puede ayudarte a controlar tu peso

  • ¿Mantequilla, aceite o aguacate? ¿Qué unto en la tostada de pan?
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    ¿Mantequilla, aceite o aguacate? ¿Qué unto en la tostada de pan?

    La creencia (rebatida por algunos nutricionistas) de que el desayuno es la comida más importante del día nos ha llevado a cambiar nuestros hábitos de una manera radical. Desterramos cereales azucarados y bollería (aunque sean los deliciosos cruasanes, ay) para intentar ceñirnos a un poco de fruta y una tostada, preferentemente de pan integral. Sin embargo, a la hora de poner algo encima de esa rebanada de pan, surgen las dudas. ...

  • Los 7 detalles en los que tienes que fijarte para comprar el aguacate perfecto
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    Los 7 detalles en los que tienes que fijarte para comprar el aguacate perfecto

    El aguacate se ha convertido en un símbolo de los tiempos que corren: es el alimento de moda, es un representante aventajado de la nueva nutrición -en la que las grasas, si son buenas, ya no están demonizadas- y hasta un icono estético. En otras palabras, no hay nada más molón que el aguacate. Sin embargo, elegir un ejemplar en plenitud de facultades no siempre es sencillo y hay veces en las que nos acabamos trayendo a casa una pieza dura e incomible o demasiado madura. ¿Cómo elegirlo en la frutería? Estas siete pistas nos pueden ayudar.

  • Recetas con aguacate sencillas y deliciosas
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    Recetas con aguacate sencillas y deliciosas

    Recetas con aguacate: Traigo tres platos deliciosos que se preparan en 10 minutos, con pocos ingredientes y de manera sencilla. Todos veganos, ¡por supuesto!

  • Esta podría ser la 'tostada de aguacate' más cara y ridícula que hayas visto
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    Esta podría ser la 'tostada de aguacate' más cara y ridícula que hayas visto

    Cuando vas a un restaurante y pides una tostada de aguacate, lo que menos te imaginas es que la tengas que hacer tú y pagarla como si fuera gourmet. Sin embargo, esa es justo la denuncia de una sorprendida mujer australiana.

  • No, los frutos secos no son el mejor snack que puedes tomar entre horas
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    No, los frutos secos no son el mejor snack que puedes tomar entre horas

    Nuestro cerebro corre el riesgo de cortocircuitarse por exceso de información dietética. En los últimos cinco años, hemos condenado las grasas para luego absolverlas e integrarlas en nuestra dieta; hemos seguido a rajatabla la dieta Dukan y luego el mismo Dukan ha acabado en la cárcel; hemos amado por encima de todo las leches vegetales como sustitutas de la de vaca para luego dejarlas en el olvido… En resumen, vivimos tiempos rápidos en los que los mitos se derrumban y reconstruyen a velocidad de vértigo. Ahora, le ha tocado el turno a los frutos secos (si es que hay para todos).

  • 8 datos curiosos sobre el aguacate
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    8 datos curiosos sobre el aguacate

    Texto: Cecilia Palacios

  • La hoja de pandan, el último 'hit' gastronómico
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    La hoja de pandan, el último 'hit' gastronómico

    Los objetos de deseo de los ‘foodies’ se suceden a velocidad de vértigo. Todos nos acordamos de cuándo parecía que no podíamos vivir sin kale. Al kale le sucedió la espirulina. A la espirulina, el chía. Y al chía, el gran éxito mundial del año pasado: el aguacate. Con el aguacate se dispararon todas las previsiones. No solo entró en recetas sino que, además, se convirtió en el desayuno favorito de muchos de los enteradillos gastronómicos. Hasta hubo un grupo de australianos que utilizaron su cáscara para tomarse el café (sí, sí, tal cual).  Ahora, el agotado aguacate ya tiene sustituto.

  • 6 trucos para mantener los aguacates y el guacamole verdes por más tiempo
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    6 trucos para mantener los aguacates y el guacamole verdes por más tiempo

    Texto: Karina González Fauerman

  • Esta es la fibra que necesitas cada día: 40 gramos
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    Esta es la fibra que necesitas cada día: 40 gramos

    Oímos constantemente que la fibra es buena y que debemos incluirla en nuestra dieta habitual, pero, ¿sabemos qué cantidad diaria necesitamos?

  • Llega un muy esperado emoji
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    Llega un muy esperado emoji

    Será a finales de este mes con la actualización del software de Apple 10.2 que vamos a poder  disfrutar de nuevos emojis.  ¿Uno de los más esperados?  ¡El aguacate!  Por fin se ha convertido este alimento en emoticón, igual que las ensaladas.

  • Eh, ¡que la grasa no engorda! (al revés: adelgaza)
    Noticias
    Javier Sánchez

    Eh, ¡que la grasa no engorda! (al revés: adelgaza)

    Hay noticias capaces de agregar un lunes de atascos y broncas del jefe, un domingo de resaca interminable o un fin de semana en casa de los suegros. Probemos suerte con ésta: “Los médicos dictaminan que la grasa de los alimentos no engorda”. Tremendo, ¿verdad?

  • Noticias
    Mónica de Haro

    Aguacate: 5 motivos saludables para consumir esta fruta

    Es cierto que aporta mucha grasa, pero de la buena. Inclúyelo en tu cesta de la compra y aprovecha todas sus propiedades

  • Cómo reconocer el aguacate maduro (y cómo conservarlo)
    Noticias
    Javier Sánchez

    Cómo reconocer el aguacate maduro (y cómo conservarlo)

    Mmm… hay pocas cosas más sabrosas que un aguacate en su punto. Y… aaaarg… hay pocas cosas peores (o directamente incomestibles) que un aguacate VERDE o PASADO. Es esa frustración que te invade cuando estabas soñando con un guacamole perfecto y, al final, o no puedes hacerlo porque necesitarías un hacha o te queda con un sabor regulero fruto de una excesiva maduración.

  • 12 beneficios del aguacate que te sorprenderán
    Noticias
    TresB

    12 beneficios del aguacate que te sorprenderán

    Debido a que se trata de una de las frutas más calóricas y con un mayor contenido en grasas, el aguacate no tiene demasiada buena fama. Sin embargo, mucha gente desconoce sus múltiples beneficios que lo convierten en un alimento casi imprescindible en cualquier dieta saludable. Aporta al organismo más de 20 nutrientes esenciales y, además, puede utilizarse como una crema natural muy sana. Si aún no te hemos convencido, seguramente lo estés tras leer el siguiente post. ¿Te animas a probar este delicioso producto?Relacionado:12 razones de peso para comer más zanahoria / 10 beneficios de comer garbanzos que (probablemente) no conocías

  • ¡Vade retro, tomate! Aquí van 10 gazpachos diferentes
    Noticias
    Javier Sánchez

    ¡Vade retro, tomate! Aquí van 10 gazpachos diferentes

    Hace unos meses estuve en Londres en un par de sitios de tapeo español. En los dos, había gazpacho. En ambos casos, la traducción era ‘cold tomato soup’. Le pregunté al encargado si estaba al tanto de que existía la posibilidad de que el gazpacho no fuera de tomate… Me dijo ‘what?’ y me explicó que él era de Venezuela y que llevaba trabajando en Londres tres meses…