Té de jengibre helado para quemar grasa en verano: ¿funciona?

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Photo credit: Kilito Chan - Getty Images
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Se trata de uno de los ingredientes principales de la cocina surasiática, la región de la que procede, y es el encargado de dar a los platos ese sabor exótico ligeramente picante. Pero el jengibre no es solo un simple aderezo, también es una planta a la que se le atribuyen propiedades relacionadas con la pérdida de peso, y es que una de ellas es su capacidad para acelerar el metabolismo, propiciando la quema de grasas.

El té se ha convertido en la vía más popular para beneficiarnos de las propiedades del jengibre. Basta con teclear el hashtag #gingertea en Instagram para que aparezcan más de 200.000 resultados. Y más ahora, cuya versión fría se ha hecho especialmente popular: el té helado de jengibre ha calado en el mundo foodie y fitness. ¿Pero de verdad es tan beneficiosa como la pintan? Hemos querido consultar a una farmacéutica experta en plantas medicinales para que nos dé las claves.

(Spoiler: vas a querer incluir el té de jengibre en tu dieta).

Photo credit: Burcu Atalay Tankut - Getty Images
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¿Qué es el jengibre?

Probablemente cuando escuches habla del jengibre automáticamente asocies una imagen mental a las bolsitas de este té (forma parte de una de las infusiones más populares de Mercadona, por cierto). Pero la forma del jengibre es muy diferente: se trata de una planta que posee flores cuyo color amarillo o púrpura la caracteriza. No son las flores, sino la raíz de la planta la que en realidad se utiliza para su consumo. Y aunque apareció en los bosques del sur de Asia, ahora mismo podemos encontrarlo en los supermercados o herbolarios de cualquier lugar del mundo.

Propiedades del jengibre

Uno de los usos más frecuentes del jengibre es el de reducir molestias intestinales: "Puede ser útil para prevenir los gases y reducir la hinchazón abdominal, ya que tiene propiedades antiinflamatorias", nos cuenta la experta. "También reduce las náuseas, especialmente en mujeres embarazadas. E incluso puede ser útil para los resfriados o el asma, ya que tiene la capacidad de aliviar síntomas en las vías respiratorias".

¿Y en cuanto a perder peso? Pues resulta que también. Afortunadamente, el jengibre ayuda a quemar grasa y no es un mito. "Es capaz de acelerar el metabolismo de nuestro cuerpo, ese es el motivo de que ayude a quemar grasa", nos explica. Claro está, que para beneficiarnos de las propiedades del jengibre, tenemos que saber cómo prepararlo.

La ingesta de jengibre no logrará una pérdida de grasa por sí misma. Para lograrlo se debe compaginar con una alimentación saludable y ejercicio –especialmente entrenamiento de fuerza–. Recuerda que para un plan específico de pérdida de grasa lo ideal es contactar con nutricionista y dejarse guiar por un profesional del ejercicio.

Receta de té helado de jengibre: cómo prepararlo bien

Lo primero que tenemos que saber es que para extraer las propiedades del jengibre, antes debemos hacerlo en caliente. "No se pueden extraer sus propiedades en frío", nos aclara la farmacéutica. "Primero hay que hervirlo, dejarlo reposar unos minutos y después podemos tomarlo frío".

El momento del día para tomar el té de jengibre helado también importa. Según la experta: "Lo ideal es hacerlo en ayunas, nada más despertarnos, o bien después de la comida". Y un truco muy práctico: "Manténlo siempre en remojo para que la raíz del jengibre dure más y no se muera".

Photo credit: Westend61 - Getty Images
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Receta del té de jengibre helado:

  • 85 gr. de jengibre.

  • El zumo de dos limones.

  • 700 ml. de agua.

  • Opcional: una cucharada de miel, canela o hierbabuena.

Primero pelamos, lavamos y escurrimos el jengibre. Lo cortamos en rodajas finas y lo hervimos en agua unos 5-10 minutos. Después dejamos reposar otros 5 minutos más antes de colarlo. Servimos en una jarra y le añadimos el zumo de limón. Incorporamos los hielos y listo para servir.

Y si quieres acelerar el proceso...

Puedes optar por comprar infusiones ya preparadas. En ellas ya viene el jengibre machacado, por lo que solo tendrás que introducir la bolsa en agua hirviendo y dejarlo enfriar. Aquí te dejamos con algunas de las infusiones mejor valoradas de té de jengibre que puedes encontrar en Amazon:

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