Sopa fría de mejillones al azafrán

Las sopas frías son una magnífica alternativa para tomar en verano. Más allá del gazpacho y el ajoblanco, hay numerosas recetas de esta categoría que puedes preparar con antelación y tener fresquitas en la nevera para disfrutar en cualquier momento. Te ofrecemos un 2X1 ya que esta sopa de mejillones, además de fría, podrás consumirla en caliente igualmente.