Sopa bullabesa exprés

¡HOLA! Cocina

Esta sopa de pescado y marisco forma parte del recetario francés más tradicional, cuyo origen está en la provincia de Provenza y en particular en la ciudad de Marsella. Se puede hacer de muchas formas. Nosotros te vamos a proponer una versión rápida, que preparamos en olla exprés. Se sirve con rebanadas de pan tostado untadas en una salsa conocida como 'rouille'.