El saludable motivo por el que Paula Echevarría es fan de cocinar en un 'wok'

CARMEN RAYA | WOMAN.ES


Recetas deliciosas y sanas.

Está claro que cuidar nuestra alimentación durante esta pandemia que estamos sufriendo debido al coronavirus es una de las cosas más importantes a la que debemos prestar la máxima atención. Y no, no te estamos queriendo decir con esto que te pongas a dieta o que ahora solo comas sanísimo, lo que te estamos queriendo decir es que intentes mantener una dieta sana y equilibrada comiendo de todo y en su justa medida

Porque cuidado con hacer dietas extremas que luego dañan nuestro organismo y no sirven para nada. Lo que tienes que hacer es intentar adquirir hábitos gastronómicos saludables y eso empieza por una cosa básica que, aunque sencilla, a veces nos resulta muy complicada: no te saltes el desayuno. Lo sabemos, te levantas con la hora pegada aún no teniendo que salir a la calle y por eso piensas: "ya desayunaré luego". 

De eso nada, amigas. De hecho, el desayuno es la comida más importante del día. ¿Por qué? Básicamente porque si no desayunas, llegarás a la comida con mucha hambre y asaltarás la nevera. Así que nada mejor que empezar el día con una tostada de pan de cereales, aguacate, café y un zumo verde como hace Paula Echevarría.

Pero un momento de atención porque para seguir con una dieta sana, Paula Echevarría no duda en comer arroz (por mucho que algunos digan que debes suprimirlo de tu alimentación) pero lo cocina en wok. ¿Por qué? Porque su forma cóncava, con paredes altas, hace que el calor se distribuya mejor en ducha sartén y permite una cocción homogénea de los alimentos sin tener que utilizar apenas aceite. ¡Tachán!

Bueno, y si ya lo cocinas con todos los ingredientes que ha utilizado ella, mejor que mejor.