Salmón con costra de sésamo y verduras asadas

El sésamo o ajonjolí es una planta cuyas semillas son ricas en aceite y tienen múltiples aplicaciones culinarias. Vamos a usarlas para crear una costra que pondremos sobre un marinado con el que cubrimos unos lomos de salmón. Como guarnición vamos a servir unas verduras asadas. ¡Un plato delicioso a la par que saludable!