Cómo hacer tiramisú sin horno y en poco tiempo

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Cómo hacer tiramisú sin horno y en poco tiempo

El tiramisú es el postre italiano por excelencia, además de uno de los más fáciles de preparar. Si eres un cocinero novato y quieres hacer este popular dulce, el canal Cocina Para Todos ha compartido a través de YouTube una receta de lo más rápida y sencilla para la que no tendrás que utilizar el horno.

Cuatro yemas, 80 gramos de azúcar, 350 gramos de queso mascarpone, 250 mililitros de nata para montar, bizcochos de soletilla, 150 mililitros de café, una cucharada de amaretto y cacao en polvo sin azúcar es todo lo que necesitas. Primero debes preparar la crema. Para ello, bate las yemas con el azúcar y calienta al baño maría. Mezcla el resultado con el queso mascarpone y reserva. Monta la nata con varillas eléctricas y agrégala a la mezcla de mascarpone, yemas y azúcar.

Una vez hecha la crema, ya puedes montar el tiramisú. Humedece los bizcochos de soletilla en café con amaretto y colócalos en una fuente. Cubre la base con una capa de crema y repite hasta agotar los ingredientes. La capa superior deberá ser de crema y para mejorar su presentación puedes emplear una manga pastelera. Por último, espolvorea cacao en polvo. Este vídeo, compartido en junio de 2019, ya tiene más de 140.000 reproducciones y más de 8.600 ‘me gusta’.

Si prefieres preparar un tiramisú exprés, el canal Cocinillas tiene la solución. Mezcla 250 gramos de queso mascarpone con una cucharada de sirope de agave. Coloca nueve bizcochos de soletilla en una fuente y vierte sobre ellos una taza de café. El autor propone montar el tiramisú en recipientes individuales, colocando dos capas de bizcocho y mascarpone. El toque final lo aporta el cacao en polvo. Este clip de diciembre de 2019 ya ha superado las 24.000 reproducciones.

El canal miel house publicó en junio de 2019 una receta de tiramisú sin huevo. En primer lugar, prepara un almíbar colocando en una olla 150 gramos de azúcar, 150 mililitros de agua y dos cucharadas de café instantáneo. Calienta hasta que se disuelva el café y reserva. Para la crema, pon en un bol 350 mililitros de nata y tres cucharadas de azúcar y bate los ingredientes.

En otro recipiente mezcla 200 gramos de queso mascarpone y 300 gramos de queso crema. Posteriormente combina los quesos con la nata. Ahora solo tendrás que montar el tiramisú, poniendo una primera capa de bizcochos empapados en almíbar y decorando con cacao en polvo. Más de 350.000 reproducciones y más de 15.000 likes avalan esta sencilla receta.

Si prefieres hacer un postre más ligero y prescindir de los bizcochos de soletilla, el canal Cocinero Diario muestra cómo preparar una crema de mascarpone. Con ayuda de unas varillas eléctricas, bate tres yemas de huevo con tres cucharadas de azúcar. Por otro lado, monta tres claras a punto de nieve.

Una vez que están montadas las claras, mézclalas con las yemas y 300 gramos de queso mascarpone. Cuando esté todo integrado y no queden grumos, añade tres cucharadas de ron. Para terminar, sirve en vasitos y decora con cacao en polvo. Esta publicación de octubre de 2014 acumula más de 85.000 reproducciones.

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