La receta de galletas saludables de Ariadne Artiles: solo necesitas cuatro ingredientes

ariadne artiles
Las galletas saludables de Ariadne ArtilesInstagram @ariadneartiles

¿Que aún queda mucho para navidad? Sí. ¿Tras haber pasado Halloween en lo único que podemos pensar es en pasear bajo las luces de navidad y en comer mazapanes, turrones o roscones a todas horas? Pues también. Y es que diciembre y enero son los meses de excesos por excelencia, donde los dulces se convierten en nuestro pan de cada día.

Algo que no tiene por qué ser nada malo -darnos un capricho de cuando en cuando no está mal-, pero que si se convierte en rutina puede interferir con nuestros objetivos fitness. ¿Cuál es nuestra mejor solución? Encontrar alternativas saludables a la bollería tradicional para no tener que privarnos de tener un momento dulce, como esta receta de donuts saludables.

Y en sus últimas historias de Instagram Ariadne Artiles nos ha inspirado -y enseñado- a hacer galletas saludables caseras. Una variación de las clásicas galletas de avena y plátano donde el dátil es el encargado de endulzar la mezcla (estos son todos los beneficios de los dátiles). ¡Y tienen auténtico pintón! Atenta:

La receta de galletas saludable

Para las galletas solamente necesitamos cuatro ingredientes:

  • Dos plátanos: a ser posible que estén maduros para que sean más dulces.

  • Avena: la cantidad va en función de los plátanos que utilicemos, pero con unos 80-100 gramos suele ser suficiente.

  • Dátiles: con triturar tres o cuatro es suficiente.

  • Canela al gusto

  • Una cucharadita de aceite de coco

Lo primero que tenemos que hacer es machacar los plátanos en un bol. Una vez los tengamos listos echamos el resto de ingredientes y removemos bien. Después ponemos en una bandeja de horno, haciendo la forma de galleta clásica, horneamos durante 30 minutos ¡y listo!

Si quieres aumentar el valor nutricional de las cookies también puedes probar a añadir proteína en polvo a la mezcla, preferiblemente con un sabor dulce como esta para que case bien con la receta: