Ramen vegetariano

El ramen es un plato de origen japonés. En cada región del país nipón tienen el suyo propio, aunque el concepto básico son fideos con caldo, al que se añaden carnes, verduras, pescados o mariscos. También puede llevar otros ingredientes como tofu, huevo, etc. Te presentamos en esta receta una versión vegetariana con ingredientes como setas, brócoli y zanahorias.