Poke de salmón al wasabi

El poke está causando furor dentro y fuera de Estados Unidos ya que se está exportando esta receta por todo el mundo. Originario de Hawái, suele llevar algún pescado crudo, que se marina en distintos aliños con salsa de soja y sésamo, al que se añaden todo tipo de ingredientes frescos, como algas, aguacate, pepino, cebolleta... y se sirve en un bol acompañado, generalmente, de arroz, quinoa, etc.