La piscina transparente más alta de Europa está en Mallorca

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Photo credit: D.R.
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La más alta y la más grande del continente europeo. Así es la piscina flotante del recién estrenado Shallow Sun Club que ha inaugurado Azotea Grupo, responsable de algunas de las mejores terrazas de Madrid y de España, en su aterrizaje en Mallorca. ¿Las cifras? 48 metros de largo, más de 20 de altura y medio millón de litros de agua. Ahí es nada. ¿Dónde está? En el "rooftop" del hotel Innside Calvia Beach, muy cerca de Palma.

En ella, además del imponente chapuzón si te atreves, porque da un poquito de yuyu, vas a encontrar el "hotspot" del verano en la ciudad por muchos otros motivos a los que ya nos tiene acostumbrados este grupo que firma también uno de los mejores chiringuitos de una de las mejores playas de Cádiz.

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Shallow Sun Club ofrece una experiencia gastro fresca, de cocina internacional, con Manuel Berganza al frente de las diferentes propuestas a degustar en las distintas zonas del espacio que son el restaurante de moda, la zona lounge y el área de piscina, con las bali beds y hamacas que se pueden prereservar en la web, por supuesto aunque uno no duerma en el hotel.

En la carta se puede encontrar una amplia selección de platos que se adaptan al producto mediterráneo, a las temperaturas estivales y al plan piscinero con formatos como las Foodbox (cajas de comida variada) para compartir informal; la Tapas Box con hummus, crudités y pan de pita, ensalada de tomate, vinagreta de jengibre y ventresca, puntillitas con emulsión de pimienta negra, croquetas de jamón y wrap de pollo y salsa César; o la Raw Box con ostras y bloody mary, guacamole con pico de gallo y totopos, tartar de atún, vinagreta de trufa y ajetes y ceviche peruano de lubina. De postre, un poquito de Fruit Box, para hidratar y bajar el efecto de los buenos tragos que aquí se sirven.

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Si quieres algo más formal, también se puede en la parte de restaurante. En él, pescados como el lobster roll al estilo de Boston y poke de atún o, en plan carnívoro, el entrecot de angus con salsa chimichurri son algunas de las estrellas frente al mar de Calviá.

Luca Anastasio, uno de los mejores "bartenders" del mundo, es el responsable de la coctelería de todo el grupo y también de esta (ya te lo adelantábamos, los tragos son de igual altura que la piscina). Al subidón ayudan DJ residentes desde el mediodía hasta las 10 de la noche que animan un espacio de casi 2500 metros cuadrados tocando el cielo balear.

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Para garantizarte ambiente, nada como sus fiestas temáticas domingos, miércoles y jueves, desde rollo marinero a castizo pasando por ritmos étnicos. ¿Nuestra sugerencia? Coger alguno de sus Sun Packs en sus camas junto al agua. Los hay con unos cocktails o bien, a lo premium, con botella de champán y comida incluida.

Si te hartas de la playa, que lo dudamos, ya sabes, vuelve al asfalto, encarámate a esta terraza y flipa con el baño y las vistas.

SHALLOW SUN CLUB
Avinguda de l’Olivera, 6. Calviá, Mallorca
Tlf: 971 597 676
Horario: de 10 a 20 h. Barra hasta las 22 h.
www.azoteagrupo.com

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