¿Perder tripa en dos semanas? Así es la 'Dieta Cero Barriga' para reducir volumen

Photo credit: Unsplash
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No es la primera vez que oímos hablar de dietas específicas para perder barriga. Y tampoco va a ser la última, pero lo cierto es que la 'Dieta Cero Barriga' ha vuelto a saltar a la palestra después de que las personas que la han probado hayan compartido los buenos resultados que han obtenido con ella. Y decimos "vuelto" porque no es nueva: se trata en realidad de un plan de alimentación que apareció en el año 2015, publicado por el autor y editor David Zinczenko, en su libro Zero Belly Diet, que llegó a estar en el top de best sellers del New York Times.

Una dieta que propone un enfoque bastante curioso: intenta descifrar por qué hay personas que se mantienen delgadas mientras que otras, por mucho que lo intentan, no consiguen bajar de peso. La teoría de la que parte es que "algunos alimentos se convierten en nuestros genes de la grasa". Es decir, por el motivo que sea, nos producen hinchazón y contribuyen al aumento de la grasa visceral, la más peligrosa para la salud cardiovascular, y sobre la que ha estado años estudiando el autor. "Hay ciertos alimentos que hacen que que nuestros "genes de grasa" se activen o desactiven. Pero de la misma manera, el autor sugiere que hay otros nueve tipos de comida que pueden contrarrestarlo.

Aquí hay que hacer un apunte: el autor del libro sobre la 'Dieta Cero Barriga' no es nutricionista, aunque ha trabajado con un equipo que sí tiene experiencia y estudios de Nutrición. El libro menciona investigaciones que avalan y reflejan lo que intenta explicar, y además sus sugerencias parten de un concepto sencillo y realista, que gira entorno al realfooding, y que propone cortar los ultraprocesados.

Sin ser una dieta restrictiva, es más bien un plan de alimentación con algunos cambios saludables para perder algún kilo. Y esto, debemos admitirlo, es un punto a su favor.

Cómo perder barriga: ¿qué alimentos propone reducir esta dieta?

Photo credit: Tassii - Getty Images
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La propuesta de la 'Dieta Cero Barriga' para perder peso y reducir centímetros de tripa es:

  • Cortar el exceso de sal: que implica también eliminar snacks fritos y otros procesados como la comida preparada.

  • Reducir el consumo de lácteos.

  • Eliminar los endulzantes artificiales, pero no solo el azúcar añadido, también aquellos productos que la contengan, como las galletas o la bollería industrial.

¿Se puede perder grasa localizada?

Otro apunte que debemos hacer: perder grasa localizada es más bien un mito que una realidad. ¿Se puede perder grasa de la tripa? Por supuesto que sí. Pero no de forma exclusiva. "No hay ejercicios que te permitan quemar la grasa localizada. El cuerpo es una unidad funcional, entender todo en su conjunto, al ejercitarnos el gasto calórico se aplicara a todo nuestro organismo", nos cuenta Mario Felix Pantoja, Coach de Reto 48 cuando le preguntamos por ello.

Por tanto, aunque esta dieta puede estar bien para reducir la hinchazón (de ahí su referencia a la barriga), si la combinas con ejercicio y déficit calórico, te ayudará a perder grasa a nivel general.

Perder barriga en dos semanas: ¿qué se come en esta dieta?

Photo credit: chabybucko - Getty Images
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El autor propone centrarnos en incluir grasas saludables, fibra, proteína de origen vegetal, carnes magras, frutos rojos, cereales integrales... El objetivo es incrementar nutrientes como la betaína, la colina, el ácido fólico o la metionina, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejoran la digestión.

Perder tripa con los 9 alimentos que se recomiendan en esta dieta

  1. Huevos, ya que contienen colina, un nutriente esencial que los investigadores creen que "desactiva los genes de la grasa visceral", puesto que entre sus funciones se encuentra la de eliminar compuestos que podrían causar inflamación.

  2. Frutos rojos, ricos en antioxidantes.

  3. Aceite de oliva y otras grasas saludables, como el aguacate.

  4. Legumbres, arroz integral, avena. Alimentos ricos en fibra y que contribuyan a mejorar la salud del intestino.

  5. Soja, frutos secos o semillas, para obtener proteína vegetal. (¿Sabías que estos 20 alimentos son muy ricos en proteína vegetal?)

  6. Carnes magras, como pechuga de pollo o pavo.

  7. Verduras de hoja verde: col, col rizada o kale, coles de Bruselas, apio...

  8. Smoothies 'cero barriga', que contienen fruta y verdura.

  9. Especias como la canela, el jengibre e incluso el chocolate negro, que tienen propiedades antiinflamatorias. (Si no te gusta el jengibre como especia, puedes probar con esta receta de té de jengibre helado).

Menú de la 'Dieta Cero Barriga' para perder tripa

"Es bastante difícil eliminar la grasa visceral, en algunos casos podría decir que incluso imposible", admite el autor de forma realista. "Por lo que ningún alimento en concreto o ejercicio de abdominales te ayudará mágicamente a 'derretir' la grasa abdominal focalizada. Sin embargo, lo que puedes hacer es perder grasa abdominal mientras que al mismo tiempo reduces la grasa en otras partes de su cuerpo. ¿Cómo conseguirlo?"

Estas son algunas de las ideas que propone el autor, así como hábitos que han demostrado tener efectividad en el estudio de 500 personas en el que ha basado sus descubrimientos.

Photo credit: OatmealStories - Getty Images
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1. Da un paseo antes de desayunar

Mejora la capacidad cardiovascular, activa el metabolismo y puede ayudarte a sentirte más ligera si por la noche has tenido una mala digestión: el ejercicio puede ayudar a reducir los gases intestinales.

2. Comienza el día tomando un poco de avena

"Cocina un poco de avena y cúbrela con fruta", sugiere Zinczenko. Un porridge de avena con fruta nos aporta fibra soluble, "que ayuda a reducir el colesterol en la sangre y alimenta las bacterias saludables del intestino".

3. Prioriza la fruta roja sobre la verde

"Es decir: manzanas rojas, uvas moradas, sandía, ciruelas...", explica. "Contienen altos niveles de flavonoides, compuestos que dan color a las frutas rojas y calman la acción de los genes de almacenamiento de grasa".

4. Incluye aguacate en tu dieta

"Los aguacates son una baza doble para perder grasa abdominal. Primero, están llenos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón que atenúan los interruptores del hambre. Y además, contribuyen a evitar el almacenamiento de la grasa del vientre".

Apunta este tip para conservar un aguacate abierto sin que se estropee.

5. No repares en incluir huevo en tus platos

"Tienen colina y son una fuente de proteína súper saciante. Prueba un desayuno a base de huevos y batata", sugiere.

Quiero perder tripa: ¿sigo la 'Dieta Cero Barriga'?

¿Nuestra recomendación? Aunque el libro es de lo más interesante y los consejos que ofrece son coherentes, primero es importante que nos informemos. Y si puede ser con la ayuda de expertos en materia, mejor. Ya nos lo explicaban los nutricionistas de IND: para perder grasa se necesita un déficit calórico. Es decir, que debes tomar menos calorías de las que habitualmente consumes, o bien, realizar más ejercicio físico para poder quemar las que tiendes a tomar. Te contamos todo lo que tienes que saber para controlar el déficit calórico de forma saludable.

Además, deberás controlar la cantidad de ingredientes, es fundamental: recuerda que los alimentos saludables pueden hacerte ganar peso también si abusas y tomas más de la cantidad que necesitas.

Lo ideal es seguir una dieta que se adapte a tus propias necesidades. Y recuerda que entrenar también es imprescindible. Además, para trabajar el abdomen, se debe hacer bien, al completo, implicando toda la musculatura de la zona. Estas rutinas de ejercicios creadas por profesionales pueden servirte de ayuda:

Abs de acero con la entrenadora del mes de mayo, Sabrine Toumi

Abdomen con Barrefit en casa

Rutina de abdomen con Crys Dyaz