Peras caramelizadas con helado de chocolate

En este caso prepararemos las peras cocinándolas con mantequilla y zumo de limón en una sartén. Esto les conferirá una deliciosa caramelización. Después las coronaremos con un rico helado de chocolate espolvoreado con sal en escamas. Y es que, aunque pueda sonar raro, la sal es una gran potenciador del sabor del chocolate.