Todo lo que necesitas saber sobre la cubertería del banquete

Sandra Miranda

Las mesas se llevarán todo el protagonismo en el banquete, junto con la comida. Una buena combinación puede dar como resultado una celebración llena de éxito. En este caso, queremos contarte cómo elegir los cubiertos para los invitados y cuáles necesitas. Sobre todo ello, te orientará el catering que hayas contratado o el equipo de cocina del lugar de celebración. La fecha en la que debéis escoger todo esto será con la prueba del menú, unos meses antes del ‘día B’.

Foto: Caleidoscopio Bodas
Foto: Juanjo Vega

Cubiertos

La cubertería básica se compone de una cuchara, dos tenedores, dos cuchillos y cuchara o tenedor y cuchillo para el postre. Todo dependerá del menú que hayáis escogido.

También es importante pensar en la cubertería infantil, escoge un tamaño adecuado para ellos y evita los cubiertos que corten.

Con respecto a la forma de colocarlos, hemos de indicarte que a la izquierda se colocan los tenedores y a la derecha la cuchara y los cuchillos. A la izquierda del plato, en la parte superior se coloca el plato del pan.

Foto: Juanjo Vega

Según el menú

Si incluyes marisco, tendrás que apostar por tenacillas, garfios, tenedores para ostras o casca langostas. Si en el menú presentas pescado, deberá haber cuchillos en forma de pala. Si presentas un segundo formado por carne, un cuchillo de sierra. Si optas por un menú temático, por ejemplo, con sushi, tendrás que poner palillos. Lo mismo ocurrirá con otro tipo de comida, asegúrate de que el catering que escojas contemple diferentes opciones entre las que podáis elegir la que más os convenga y que disponga de una amplia cubertería con la que los invitados puedan degustar de manera correcta las diferentes delicias.

Foto: Elena Bau

Según el estilo de la boda

Existen muchos tipos de cubertería, desde la más clásica hasta la más moderna, con diferentes diseños y formas. Por ejemplo, en dorado, en plateado, de colores diferentes, con perlas, de estilo vintage, de madera, personalizados… Si eliges esta última opción, será todo un detalle que grabes la fecha de la boda junto a vuestras iniciales.

Foto: Juanjo Vega

Ya sabéis cómo colocar los cubiertos y qué es todo eso que debéis tener en cuenta a la hora de elegirlos. Tened bien presente que una bonita cubertería marcará la diferencia en las mesas del banquete. ¡A por ella!

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