Menú semanal: recetas con chispa del 28 de noviembre al 2 de diciembre

crema de guisantes y menta
Menú semanal del 21 al 25 de noviembreHearst Owned

Somos de disfrutar de la vida con estilo. Por eso, hasta nuestro menú semanal de comidas siempre tiene un toque disfrutón además de nutritivo y saludable. En la última semana de noviembre, en la que además iniciamos la recta final hacia la Navidad, nos rendimos a las verduras, claras protagonistas de la semana. Le damos un 'twist' al mundo vegetal para que veas que es muy sencillo gozar de los productos de la huerta dejando la proteína animal como mera guarnición.

En el menú semanal de esta semana encontrarás: una riquísima crema de guisantes y menta, unos caramelos salados de calabaza de lo más originales, crema de champiñones, un plato de pasta con alcachofas muy sabroso, salteado de verduras con ternera o un rico 'bowl' de pollo con brócoli y setas.

Menú semanal del 28 de noviembre al 2 de diciembre

Lunes 28 de noviembre

Principal: Crepes de salmón marinado en remolacha

Nuestra embajadora Paola Freire, creadora de la cuenta de Instagram Foodtropia, tiene una receta de salmón marinado en remolacha ideal para sorprender en una cena o disfrutar en cualquier momento de la semana. Se trata de un plato de pescado muy original envuelto en una crepe con 'crème fraîche' de eneldo. En lugar de hacerlas en tamaño aperitivo, vamos a rellenar dos o tres sin cortarlas y nos parece un plato redondo para disfrutar en casa o llevar en un táper a la oficina.

Postre: Galletas dobles con chocolate

Como el primer plato tiene mucha presencia, este lunes pasaremos directamente al postre. ¿Qué te parece hornear el fin de semana estas riquísimas galletas de chocolate para darte un capricho de lunes a viernes?

Martes 29 de noviembre

Entrante: Crema de setas y avellanas

Ahora que las lluvias han vuelto, el campo vuelve a estar dominado por las setas. Aprovecha la temporada y prepara una rica crema. Aunque tan solo tengas a mano champiñones, te va a encantar nuestra receta con avellanas.

Principal: Espaguetis con alcachofas

Un plato de pasta siempre nos soluciona alguna comida de la semana porque con ella podemos gozar de un plato contundente con mucho sabor. Este martes nos rendiremos a una versión vegetal de espaguetis con esta receta de espaguetis con alcachofas.

Miércoles 30 de noviembre

Entrante: Crema de guisantes y menta

crema de guisantes y menta
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El toque de color del menú semanal lo pone esta espectacular crema de guisantes. Su verde hipnótico se consigue gracias a los toques de menta, que acentúan la intensidad y además en boca le aporta un sabor muy fresco. Ideal para contrastar con las notas de nata y mantequilla.

Principal: Salteado de verduras con ternera

En esta receta, la ternera actúa como guarnición de un salteado de verduras. Lo importante es que quede una salsa jugosa para unir todos los ingredientes y crear un plato redondo. Un principal del que querrás repetir.

Jueves 1 de diciembre

Entrante: Caramelos salados de calabaza

Para dar la bienvenida al mes de diciembre, nos ponemos creativos con estos dados de calabaza que simulan ser caramelos. A pesar de tener un aspecto dulce, son el bocado salado ideal para empezar una comida dejando de lado los 'snacks' de siempre.

Principal: Pollo con setas y brócoli

De segundo, nos rendimos ante un salteado muy fácil de preparar que nunca falla. El 'mix' de pollo, setas y brócoli es de nuestros preferidos para comer sano, ligero y sin complicaciones.

Viernes 2 de diciembre

Entrante: Empanada de dátiles y bacon

Para despedir la semana laboral, nos damos un gusto con bacon y dátiles. Las empanadas son muy socorridas y resultonas. Tardamos poco en prepararlas y la clave está en la mezcla de ingredientes.

Postre: Flan de almendras

Como colofón: un flan con un 'twist'. A la receta tradicional le añadimos un puñado de galleta troceada y almendras para darle un giro original y sabroso.

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