Menú semanal para la dieta cetogénica o keto

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Photo credit: Claudia Totir
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Los resultados de la dieta cetogénica hablan por sí solos. Son muchas las personas que han logrado perder peso gracias a este tipo de alimentación y, sobre todo, no recuperarlo. Solo hay que recordar a la chica que perdió 100 kilos con ayuda de la dieta keto para darnos cuenta de ello. Y es que, las bases de esta alimentación son la ingesta de más grasas saludables y limitar los carbohidratos, que no eliminarlos, pero sí reducir su consumo.

Es cierto que es una dieta que viene de Estados Unidos, celebrities como Kim Kardashian o Gwyneth Paltrow fueron responsables de que se pusiera tan de moda, por eso a veces es complicado encontrarla adaptada a nuestras costumbres y con alimentos típicos de nuestra dieta mediterránea, una de las más saludables. Por eso, imagina el resultado de combinar estas dos formas de alimentación.

En caso de que seas principiante echa un vistazo a esta guía básica sobre la dieta cetogénica antes de empezar.

Hemos hablado con la doctora Amil López, miembro de Doctoralia, y nos ha elaborado empleando solo alimentos de nuestra tierra, de proximidad, varios menús de la dieta cetogénica.


Buenas ideas para que comiences tu plan de pérdida de peso con recomendaciones de experto y, no te vamos a mentir, todo está delicioso.

Menús de la dieta cetogénica adaptada a la mediterránea

Menú 1- Lunes

  • Desayuno: un café solo con huevos revueltos -si quieres reducir tu dosis de cafeína también puedes probar el café descafeinado-.

  • Media mañana: tostas de pan con queso y salmón. Un pescado ideal para incluir en la dieta Keto porque las recetas con salmón suelen ser muy fáciles de hacer.

  • Comida: ensalada de escarola y pinchos de pollo con cúrcuma.

  • Media tarde: regañás de sésamo. Las regañás son unos panecillos finos y crujientes ideales como idea de snack saludable.

  • Cena: boquerones en vinagre, uno de los pescados azules recomendados en la dieta cetogénica.

Photo credit: Maria Shumova - Getty Images
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Menú 2- Martes

Photo credit: Oscar Wong - Getty Images
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Menú 3 - Miércoles

  • Desayuno: Té y huevos pasados por agua.

  • Media mañana: bastoncitos de pan al pesto.

  • Comida: espárragos trigueros con merluza a las finas hierbas. Y es que los beneficios de los espárragos son muchos, ya que son un superalimento muy nutritivo.

  • Media tarde: requesón con frambuesas. Si no eres fan de las frambuesa, prueba con arándanos o moras, al fin y al cabo todos los frutos rojos tienen innumerables beneficios.

  • Cena: quesadillas.

Photo credit: istetiana - Getty Images
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Menú 4- Jueves

Photo credit: Cris Cantón - Getty Images
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Menú 5- Viernes

  • Desayuno: parfait de yogur griego con frutas. Puedes prepararte este delicioso desayuno la noche de antes y dejarlo en la nevera para tenerlo listo inmediatamente por la mañana. Utiliza y mezcla tus frutas preferidas.

  • Media mañana: Espárragos con huevo.

  • Comida: Pechuga de pollo con acelgas rehogadas. Puedes optar por combinar la proteína del pollo con las acelgas, ricas en fibra.

  • Media tarde: chips de calabacín (ficha además estas recetas con calabacín para otro día).

  • Cena: puré de brócoli. ¿No te gusta esta verdura? Prueba alguna de estas tres formas de cocinar el brócoli.

Photo credit: Arx0nt - Getty Images
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Menú 6- Sábado

  • Desayuno: té verde y huevo cocido. El té verde es una de las mejores infusiones para perder peso.

  • Media mañana: mejillones al vapor.

  • Comida: ensalada de atún, un pescado que también puedes introducir en tus recetas de poké bowl.

  • Media tarde: yogur griego con nueces y arándanos. También puedes añadir almendras, avellanas o anacardos: todos los frutos secos son saludables.

  • Cena: espinacas al vapor.

Photo credit: BURCU ATALAY TANKUT - Getty Images
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Menú 7- Domingo

  • Desayuno: café con leche de almendras, una buena alternativa a la leche de vaca, con nueces y frutos rojos.

  • Media mañana: ensalada de tomate y queso fresco.

  • Comida: hamburguesa de carne de pavo. Similar al pollo, las recetas con pavo son infinitas y muy saludables.

  • Media tarde: crudités de zanahoria y apio. Utilízalas como dip para el hummus, por ejemplo.

  • Cena: tortilla de champiñones y salmón.

Photo credit: Westend61 - Getty Images
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Recuerda que en la dieta cetogénica tienes que tener cuidado con las grasas - estas son las seis mejores grasas para la dieta keto-, estando siempre atento a cuales son las buenas. Tienes que hacer hincapié en las contenidas en pescados azules, aguacate, aceite de oliva, mantequilla o aceite de coco.

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