Yahoo Vida y EstiloEl menú más 'healthy' para el fin de semana con 6 platos
Son muchos los alimentos que tienen beneficios que ni te imaginas, desde ayudarnos
a combatir los resfriados hasta quitarnos años y arrugas. Introdúcelos en tu dieta ¡ya!
1 Aguacate con hummus
MUCHO JUEGO: Esta receta, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa, es ideal como aperitivo y como guarnición de platos de carne y "untable" para preparar sándwiches.
INGREDIENTES (4 personas):
- 2 aguacates
- 1/2 limón
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 250 g de garbanzos cocidos
- Aceite de sésamo
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Comino
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
Ensalada de cítricos
Dificultad: Fácil. Tiempo: 20 min.
¡Saludable! Naranjas, mandarinas, limones y pomelos son frutas ricas en vitamina C y antioxidantes para prevenir resfriados.
INGREDIENTES (4 personas):
- 1 limón
- 2 naranjas
- 1 pomelo
- 1 naranja sanguina
- 60 g de almendras
- 1 chalota
- Perejil fresco
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
Hamburguesa vegana de alubia roja y quinoa
Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.
¿SABÍAS QUÉ…? Por su alto contenido de fibra, hierro y proteínas, las alubias rojas
son perfectas sustitutas de la carne en dietas vegetarianas.
INGREDIENTES (4 personas):
- 1 remolacha cocida
- 200 g de alubias rojas cocidas
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 aguacate
- 1/2 limón
- 4 bollos integrales
- 1 pepino
- Germinadas de cebolla
Dorada a la sal
Dificultad: Fácil. Tiempo: 60 min.
¡TOMA NOTA! La dorada es un pescado blanco ligero y de sabor muy suave que, además de tener pocas calorías, es rico en Omega 3.
INGREDIENTES (4 personas):
- 1,2 kg de dorada con el sello "Crianza de Nuestros Mares, garantía de calidad y frescura
- 1 limón
- Perejil fresco
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Aceite de oliva
- 2 kg de sal gorda
- Aromáticas
Tarta de limón
Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.
¡PIEL FIRME! Toma, cada mañana, agua con unas gotas de limón. Es un perfecto antioxidante que combate los radicales libres del organismo.
INGREDIENTES (4 personas):
- Mantequilla
- Azúcar glas
- Extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de repostería
- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 limón
- Nata agria
- Sal
Crema de castañas
Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.
Ricas en hidratos de carbono y fibra, las castañas mantienen niveles de azúcares equilibrados y quitan la sensación de hambre.
INGREDIENTES (4 personas):
- 500 g de castañas
- 500 g de azúcar
- 1 manzana Golden
- 1 vainilla en vaina
