Leche desnatada, entera o semidesnatada, ¿cuál elijo?

leche
Desnatada, entera o semidesnatada, ¿cuál elijo?krisanapong detraphiphat - Getty Images

Resuelta la duda sobre cuál es la mejor leche para nuestros músculos, donde la ganadora fue la de oveja por su mayor contenido en proteínas y ser la más nutritiva, ahora toca debatir sobre cuál tomamos: desnatada, entera o semidesnatada. Desde @myrealfood nos da algunos apuntes básicos para adaptar cada una a nuestras necesidades. Además, te contamos nuestra opinión de cara a una dieta fitness.

leche para desayunar
Maskot - Getty Images

Leche desnatada, entera o semidesnatada, ¿cuál es mejor?

Pues ni mejor ni peor, cada una tiene su peculiaridades...

Leche desnatada

Con bajo contenido en grasa, menos de un 0,5 por lo general, muchos estudios concluyen que, en el proceso, pierden parte de sus vitaminas y nutrientes, así que es recomendable elegir una que esté enriquecida. Además, es menos saciante que las otras dos.

Leche semidesnatada

Más saciante que la desnatada, contiene unas 50 calorías por cada 100 gramos, la mitad de grasa que la entera y conserva todas las propiedades de calcio, proteínas, lactosa y vitamina B. Rica, por lo tanto, en vitaminas y ácidos grasos beneficiosos para nuestra salud.

Leche entera

Rica en vitaminas naturalmente presentes y ácidos grasos beneficiosos como la semidesnatada, pero con aproximadamente un 3,5 por ciento de grasa.

Así que puestos a elegir, nos quedamos con la semidesnatada o la entera; y dependiendo de cuál sea nuestro objetivo fitness, perder peso, ganar volumen, definición o hipertrofia, elegirla en función de nuestras necesidades nutricionales. Y por supuesto, descartamos la sin lactosa siempre y cuando no seas alérgico.

¿Otras opciones? Leche fresca, leche fermentada y las ya conocidos leches vegetales de avena, soja, arroz o almendras, por ejemplo.

Lácteos para ganar mas muscular

Muchas veces da igual la leche que tomes siempre que tengas en cuenta sus beneficios y propiedades para ganar músculo y es que la leche y sus derivados te aportan proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales. El organismo no puede sintetizarlos por sí mismo, y hay que consumirlos a través de alimentos como la leche y sus derivados.

a muscular man balancing a bottle of milk on his biceps
markchentx - Getty Images

Si practicas deporte de resistencia, como correr, necesitas entre 1,2 y 1,6 gramos de proteínas por kilogramo al día. Y en los entrenamientos de fuerza, como levantar pesas, entre 1,7 y 1,8 gramos por kilo de peso. Tan solo 200 ml de leche ya te aportan unos 6-7 gramos de proteína.

En resumen, sea cual sea el tipo de leche, los productos lácteos deberían formar parte de tu plan de nutrición.