Ismael Galancho: "En España, comemos muy mal y entrenamos muy mal"

·4 min de lectura
Photo credit: Lorado - Getty Images
Photo credit: Lorado - Getty Images

El verano no tiene por qué ser sinónimo de dejar de entrenar y comer mal. Al revés, es una oportunidad de cuidarnos de forma diferente, con otro tipo de rutinas y 'jugando' con nuestra dieta para seguir manteniendo nuestros músculos perfectos. Ismael Galancho, entrenador y experto en nutrición –además de colaborador de Synergym– , nos recomienda estas pautas a seguir.

¿Hacemos muchas locuras para llegar bien al verano y luego hacer lo que nos da la gana?

Suele suceder lo clásico, que ya sabrás con la operación biquini, como hacer dietas estrictas, hipocalóricas excesivas, e incluso dietas con una restricción alimenticia muy grande para bajar mucho peso de manera rápida. Esto tiene varios problemas: un empeoramiento de la salud por ese déficit energético y más que perder grasa, perdemos líquido y de masa muscular, algo que no nos interesa. Y, por ese hambre, se produce el conocido efecto rebote: ganas más kilos y encima pierdes músculo, así que estás mucho peor que antes. Y luego encima nos hartamos a hacer cardio, que tampoco es lo mejor; hay que entrenar fuerza y compaginarlo con el cardio.

¿En verano qué tipo de entrenamientos debemos hacer y de cuánta duración?

En realidad es una estación como cualquier otra, así que el entreno debería ser igual, pero hidratándonos más y mejor por el calor. Si hablamos de vacaciones, la cosa cambia. Hay que buscar equilibrio entre la dieta y el entrenamiento; si llevas haciéndolo bien todo el año, puedes estar dos semanas sin hacer nada traquilamente, y a veces ese descanso viene hasta bien para recuperar. Yo recomiendo hacer algo, a lo mejor no entrenar a diario, pero un par de días o tres hacer alguna rutina diferente, como correr por la playa, hacer calistenia con barras o ejercicios con el peso corporal como flexiones. Entrenar con la familia, o con los hijos en plan juego. Lo que hay que evitar es estar todo el día tumbado al sol y comiendo en exceso. Sobre todo si son vacaciones largas. (Flexiones: cómo hacerlas bien y beneficios para tus músculos).

Photo credit: Ismael Galancho
Photo credit: Ismael Galancho

¿Tú qué entrenamientos haces?

Soy uno de los pioneros en España, 15 años atrás, en recomendar el entrenamiento de fuerza para mejorar la salud. Antes estaba relegado a un segundo plano. El músculo es un órgano endocrino y la fuerza es un gran aliado, hay que mejorar la masa muscular tengamos la edad que tengamos. Secreta muchas hormonas, a nivel físico y mental. Así que para una persona mayor, por ejemplo, es mejor que haga sentadillas que un sudoku. Tengo un estudio con otros compañeros, El menospreciado rol del tejido muscular en la salud, donde hablo de todo esto. Antes el cardio se asociaba más a la salud, pero la fuerza es el aliado más importante para nuestra salud, es el pilar central. 70 de fuerza y 30 de cardio diría yo.

¿Lees muchas barbaridades en redes sociales?

Sí, el otro día lo hablaba con Jorge Fernández, vuestra portada, y alucinamos con todo lo que se lee en redes, auténticas cosas lamentables e incluso perjudiciales para la salud.

¿Cuáles son los 3 pilares de la salud que dices a tus clientes?

Entrenamiento, nutrición y descanso, pero el sueño es fundamental por sus efectos sobre la salud; así como el estrés crónico, que es el negativo; y aconsejo también una exposición moderada al sol, con una buena protección siempre, pues nos ayuda a secretar vitamina D, melatonina...

¿Suplementos?

Sí, pero son la guinda del pastel. La base son los pilares anteriores y luego suplementar bien, es un extra que nos va a ayudar a mejorar todavía más nuestra salud. Y siempre en función de nuestro objetivo, no tomar por tomar. (Los mejores suplementos para ganar músculo y cuándo tomarlos).

Para quienes no les gusta hace deporte como tal, ¿qué pueden hacer para estar en forma?

El entrenamiento de fuerza, insisto. No hace falta hacer sentadillas con 100 kilos, pero al levantarnos puedes hacer unas sentadillas aéreas, flexiones o saltos. Y recomiendo el uso de bandas de resistencia y tienes un entrenamiento de fuerza perfecto. Se trata de cuidar siempre nuestra masa muscular, por poco que hagamos siempre va a ser mejor que nada.

¿Se entrena bien en España?

No, comemos muy mal y entrenamos muy mal también (risas). Lo hablaba con Jorge también, que a veces voy a entrenar y me veo en la obligación moral de aconsejar a cierta gente, es que sufro de verlos hacerlo mal.

Nuestro objetivo es crear un lugar seguro y atractivo para que los usuarios puedan establecer conexiones en función de sus intereses y pasiones. A fin de mejorar la experiencia de nuestra comunidad, hemos suspendido los comentarios en artículos temporalmente