Fanático el restaurante preferido del pijerío madrileño

fanático el restaurante de moda en madrid
Fanático: el preferido del pijerío madrileñoFánatico

A nuestra selección de restaurantes preferidos de Madrid hace ya mucho tiempo que sumamos a Fanático. Aunque su carta, inspirada en la cocina mediterránea tradicional, es el espíritu disfrutón lo que caracteriza a este templo de la alegría y el gozo. Se consideran a sí mismos como "La casa de un loco de la música, de los viajes, de los animales, del arte, de la vida...", por lo que nos parece el sitio perfecto para celebrar las deseadas cenas de Navidad con amigos sin caer en los clásicos de siempre. Aire fresco y diversión sin límites. Fanático es todo lo que le pedimos a una noche

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Fánatico

El restaurante top para ir a cenar con amigos

Un enorme elefante con chistera preside el restaurante Fanático, la gran apuesta del grupo Carbón Negro en La Castellana. A su alrededor, bailan materias primas de altura, detalles 'deco' fabulosos, sofisticados espectáculos en directo y una clientela entregada al arte de celebrar la vida. Toda una fantasía 'gastro' que ha convertido a este local en el 'place to be' del pijerío capitalino. Es innegable que es uno de los restaurantes de moda en Madrid.

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Fánatico

Abierto todos los días de la semana, es el punto de encuentro ideal para quedar con tus 'partners in crime' y darlo todo u organizar esa reunión de amigos tan deseada. El espíritu disfrutón de Fanático es contagioso y todo el que se sienta en sus mesas goza de lo lindo riendo, bailando y comiendo. ¿Un consejo? No vayas con una primera cita porque os vais a encontrar a alguien conocido seguro. Nadie se quiere perder el restaurante de moda de Madrid.

Cocina mediterránea explosiva

Entre las creaciones 'gastro' de este 'place to eat' encontramos recetas de siempre y máximo respeto a la materia prima. Esto no quiere decir que nos encontremos ante un restaurante castizo de Madrid. Todo lo contrario. En la carta de Fanático han conseguido darle un 'twist' a platos españoles más clásicos. Se trata de cocina mediterránea en versiones muy originales en las que siempre rinden culto al producto.

Platos terminados delante de el cliente hacen que la experiencia gastronómica sea redonda y diferente, como el escalope de solomillo empanado de corte grueso o las gambas rojas de Palamós cocinadas en la propia mesa al vapor de agua de mar con rocas calientes.

Los 'best sellers' de la carta de Fanático los componen platos como: la 'burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo'o los 'buñuelos de carne guisada con salsa brava'. Si preguntas por nuestros favoritos, sin duda contestamos el 'brioche tostados con relleno picante y crujiente de gamba blanca', las flores de calabacín en tempura rellenas de gambas' (sí, nos encantan las gambas) y un ‘pollo picantón asado al carbón y ahumado en mesa con tomillo silvestre’ que te recomendamos que disfrutes con todos los sentidos.

Aunque resulte casi misión imposible, nuestra recomendación es que no te excedas pidiendo de la carta de salados. Es mejor volver en otra ocasión para seguir probando porque Fanático es de esos restaurantes en los que es obligatorio dejar sitio para el postre.

La selección dulce es tan excitante que podríamos únicamente pedir platos de esta sección y darnos por satisfechas. Nuestro favorito es el 'corte helado de nata en pan brioche' porque nos transporta a nuestra infancia. Mejorándola con esas tiernas y sabrosas rebanadas de pan.

También tienen una tarta de queso que enganchará a los adictos al cheesecake, una torrija de croissant que es puro placer y la mejor tarta (muy) fina de manzana que hemos probado en mucho tiempo.

A golpe de cóctel

No se puede vivir fanático sin mezclar la gastronomía sólida con la líquida y Carlos Moreno, continuando con la esencia del Grupo Carbón Negro, lo ha vuelto a hacer con una carta inspirada en tres pilares, vanguardia, sabor y tradición. No hay duda, la barra de Fanático es otro de los puntos fuertes que han llevado a este restaurante al éxito en cuestión de semanas.

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Fánatico

Combinando técnicas de antes y de ahora se han conseguido texturas impactantes que, junto a las presentaciones más divertidas y elegantes, sorprenderán al comensal en cada uno de los cocktails presentados.

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"Show must go on"

Dispuestos a celebrar cada instante, en Fanático se suman a esa lista de restaurantes de Madrid en los que cenar y bailar con una propuesta artística atrevida y elegante.

Es habitual disfrutar de actuaciones en directo mientras te das un festín con tus amigos y la presencia de música pinchada por un 'dj' acompaña las veladas más divertidas. Desde los 'hits' del momento hasta 'performance' que te dejarán sin habla. Actualmente, entre los 'shows' permanentes de Fanático Madrid encontramos: los exóticos movimientos de 'Masaka Africana' los domingos por la noche. ¡Déjate seducir por sus ritmos y sabores!

Dirección: Paseo de la Castellana, 43, Madrid.
Teléfono:
911 88 88 40.
Precio medio:
45 €.