Ensalada con Gorgonzola y nueces

¡Hola! Cocina

El Gorgonzola es un queso de leche de vaca de pasta cruda de color blanco pajizo, cuyas vetas verde-azuladas se deben al proceso de fermentación mediante la cultivación de mohos. Es un ingrediente ideal para incorporarlos a numerosos platos, especialmente en forma de salsas o de ensaladas, como en este caso. Su combinación con nueces nunca falla.