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Café Run Run Run, Madrid

Este restaurante se ha hecho hueco en el panorama madrileño gracias a su filosofía para "clean eaters" con lo ecológico por bandera. No es exclusivamente vegetariano ni vegano pero sí sano y para todos. Es pionero en unir el deporte, la restauración y el diseño, y es que el espacio es un impresionante proyecto del arquitecto Andrés Jaque y cuenta con club de "runners". El apartado de sandwiches es de los más "casual" y atractivos de su carta mediterránea con cierto toque exótico. Se te irán los ojos a su "veggie burger" a base de zanahoria, remolacha, granos integrales y tofu con pan de brioche, pepinillos encurtidos y lechuga. www.grupolamusa.com/restaurante-run-run-run

Dónde comer las mejores hamburguesas vegetarianas y veganas

Seas "veggie" o no, te costará diferenciar su "carne" de la real

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