Crema de hierbas y huevo de codorniz

Las hierbas aromáticas perfuman nuestros platos y les aportan un toque muy característico, que en muchos casos incluso definen a una cocina. Hay veces en que pueden ser las protagonistas de una receta, como en el caso de esta sopa que además de ellas, lleva otras hojas verdes. Le aportamos textura con el queso, el yogur y la crema agria.