Cómo cortar queso sin usar un cuchillo, según un tiktoker

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Photo credit: MAIKA 777 - Getty Images
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Tik Tok, entre otras muchas cosas, es también la red social de los cocinillas. Por la plataforma de los retos virales y las coreografías llevan tiempo circulando algunas de las mejores recetas caseras que puedes encontrar en la web y ahora acaba de volverse viral un truco para resolver de una vez por todas tus problemas al cortar el rulo de queso.

Nicolás (@cazaypescaconnico) ha juntado el amor por el queso, la simplicidad y su afición por los trucos cotidianos para desarrollar este insólito invento para cortar el queso sin manchar el cuchillo. Es tan fácil que cualquiera puede hacerlo en casa. Solo necesitas dos tenedores, un bote pequeño o cualquier trasto parecido, cinta americana y un hilo.

Como puedes ver en el video, los tenedores se colocan frente a frente, separados por el bote, y se unen entre sí con la cinta adhesiva. Hecho esto, ya tienes la estructura de tu cortaquesos doméstico. Ahora solo falta atar un hilo a la punta de ambos tenedores de modo que quede como una fibra en tensión con la que cortar el queso.

Las ventajas del invento saltan a la vista. Puedes realizar cortes precisos sin tener que manchar un cuchillo y te ahorras la molestia de tener que andar separando el queso que se queda pegado al metal, algo especialmente molesto en los quesos más blandos.

Lo siguiente es decidirte por un queso Gruyere AOP, el queso de oveja Villarejo, el queso español escogido declarado el mejor el mundo en 2021, un queso vegetariano o cualquiera de los que tengas en la quesera. Y recuerda que la música puede hacer que el queso tenga mejor sabor. Lo de maridar queso y vino ya no te lo recordamos porque si lees Esquire entendemos que eres perro viejo en estas lides. Lo que sí tienes que tener en cuenta es que el truco puede que no valga para toda clase de quesos.

Nicolas es un joven argentino que dedica su cuenta de TikTok a estos trucos del día a día, a hacer excursiones campestres y, sobre todo, a las anécdotas que promete su perfil: la caza y la pesca. Pero ninguna de sus publicaciones previas o posteriores ha tenido una acogida tan grande como esta, que en este tiempo ya roza los tres millones de visualizaciones y cuenta con más de 150 mil ‘me gusta’.

Entre los miles de comentarios que ha recibido el video muchos alaban el ingenio argentino de Nico y han visto abierto el cielo de gourmet, pero otros piensan de manera distinta. ¿No es más fácil usar un cuchillo que jugar con el kit de las herramientas? ¿No se puede utilizar ese mismo hilo tensándolo en las manos sin montar tanto lío? Ni caso.

Lo que ninguno de estos haters tiene en cuenta es que un invento así se puede utilizar tantas veces como se quiera y que a la larga puede resolver muchas de sus peleas con los rulos de queso. Nosotros solo tenemos una cosa que reprochar a Nico, ¿qué pasa con los quesos curados que a veces son difíciles de cortar hasta con cuchillo?

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