Carnívoros del mundo: tenéis que ir a Tolosa el finde del 20 de mayo

·2 min de lectura
Photo credit: Haragi
Photo credit: Haragi

Si eres amante de la carne y te fascina prepararla a la parrilla, tienes una cita ineludible del 19 al 22 de mayo en la ciudad guipuzcoana de Tolosa, donde se celebrará Haragi, el encuentro internacional de la carne y la brasa. Allí se reunirá maestros de esta forma de cocinar el producto cárnico para divulgar sus conocimientos y descubrir nuevas técnicas para cocinarlo.

El evento consta de dos facetas: una profesional que incluye un congreso en el Basque Culinary Center, talleres, visitas guiadas y degustaciones para profesionales del sector cárnico y gastronómico; y otra popular con un festival de la parrilla y carne con asados en directo, a cargo de los parrilleros internacionales, degustaciones y música.

Photo credit: Haragi
Photo credit: Haragi

El Basque Culinary Center acogerá un congreso con charlas y mesas redondas dirigidas a profesionales del sector cárnico (con parrilleros internacionales). En la edición de este año tendrán especial relevancia el bienestar animal y la sostenibilidad, como eje transversal. El almuerzo tendrá lugar en las instalaciones de Basque Culinary Center, y por la tarde, se ofrecerá un curso a los asistentes. Además de invitar a los profesionales, se abrirá la inscripción a través de la web.

Photo credit: Haragi
Photo credit: Haragi

Por su parte, en el Espacio Sua se impartirán cursillos dirigidos al público general sobre la técnica de carniceros para el corte de chuletas y la de los parrilleros de Tolosa para su asado. Se enseñará a elegir y quemar una buena chuleta, y al final se realizará una pequeña cata.

Además, en el Haragi Fest podrás disfrutar de música, foodtrucks que venderán bocados de carne y mucho ambiente. Es una fiesta en torno a la parrilla, la carne y la brasa que se organizará en la pequeña Alameda de Tolosa. Viernes y sábado al anochecer.

Photo credit: Haragi
Photo credit: Haragi

En definitiva, comida, bebida, buen ambiente y muchas razones para disfrutar. Si quieres más información, la puedes encontrar en la página web del evento.

Nuestro objetivo es crear un lugar seguro y atractivo para que los usuarios puedan establecer conexiones en función de sus intereses y pasiones. A fin de mejorar la experiencia de nuestra comunidad, hemos suspendido los comentarios en artículos temporalmente