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Dietas de moda para lograr un cuerpo 10

guialomejordelmundo
Lo mejor del mundo
7 de junio de 2012

El culto al cuerpo convierte los primeros meses de calor en una carrera contrarreloj cuya meta final es adelgazar. Por eso, justo antes del verano comienza la proliferación de dietas que prometen la rápida pérdida de peso y que se suman a los más trendy del momento. Pero, ¿qué dicen los expertos?

Casi todos los endocrinos y nutricionistas coinciden en que para conseguir el éxito se debe adelgazar de forma paulatina, lenta y tomando todo tipo de alimentos. Frente a estas nada novedosas afirmaciones médicas, surgen de manera continuada, y en muchos casos difundidas por doctores, dietas que excluyen alimentos, como la DAP (Dieta de Aporte Proteico), la dieta Flash, o la famosa dieta Dunkan, basadas todas ellas en una alimentación esencialmente en proteínas y la promesa de una pérdida de 6 o 7 kilos al mes. También destacan, la dieta Carb Lovers, centrada en la ingesta de carbohidratos o la dieta macrobiótica, que prioriza los cereales integrales. Otras se extienden defendiendo la toma diaria de algún alimento como las popularmente conocidas dietas de la piña, de la alcachofa o de la sopa de tomate. Y por último se encuentran las que aseguran la pérdida de peso en zonas específicas, como las dietas contra la celulitis o para un abdomen 10.

También existen las que no tienen restricciones de alimentos, pero sí limitan las cantidades, como la dieta Fridman y la controvertida dieta del bocadillo. Una de las más populares actualmente son las personalizadas, como la dieta del doctor Cohen. Y es que, parece ser que cada vez más se confirma que los mismos alimentos no generan los mismos efectos en uno y otro individuo. De ahí, que cobre peso la tendencia de las dietas a medida, existiendo incluso las diseñadas en función del código genético del paciente.

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Y junto a esta predisposición a la personalización, también surge con fuerza la importancia del asesoramiento. De hecho, las dietas más famosas apuestan por el seguimiento, bien online o presencial de los pacientes a través de clínicas especializadas en nutrición y en su método concreto de adelgazamiento. También una amplia mayoría destacan la importancia de aprender a comer y de detectar las causas que han llevado a la situación de sobrepeso (depresión, baja autoestima, ansiedad, etc.) para ponerle fin de manera definitiva. De hecho, el coaching nutricional se está haciendo relevante, especialmente en países como Reino Unido, Canadá o Australia, donde forma parte del sistema sanitario.

Dentro de este maremágnum para perder peso surgen multitud de opiniones. Y es que de todos ellos encontramos defensores y detractores. Por eso, resulta tan difícil escoger entre una u otra. Entre las que más éxito cosechan están las que contienen una promesa de durabilidad, como es el caso de la Cohen y la Dunkan y las acuñadas por las celebrities que  están potenciadas por el deseo de alcanzar sus cuerpos 'casi perfectos'. En ocasiones, su fama también se debe al éxito previo o paralelo de libros, mucho más asequibles que un tratamiento nutricional. Y si no que se lo digan a los nutricionistas que han escrito estos tres best sellers: 'La dieta Flash' del Dr Manuel Jiménez Ucero,  'Ahora sí, y para siempre' del Dr. Jean-Michel Cohen o 'No consigo adelgazar' del doctor Pierre Dunkan. Tres números uno en venta, que han catapultado sus dietas al top ten de las más famosas del momento.

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