'Wellington' de brócoli, cebolla y mozarela

El concepto 'Wellington' alude a una carne asada envuelta en hojaldre. Le damos una vuelta de tuerca y en lugar del clásico solomillo, bien de ternera, que es el más habitual, o de cerdo, en versión 'low cost', optamos por brócoli, cebolla y queso mozarela. ¡Un entrante delicioso!