Alma Beach, el 'place to be" para vivir la Ibiza más completa

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Photo credit: Sayana Cairo
Photo credit: Sayana Cairo

Es ese paraíso mediterráneo al que soñamos regresar una y otra vez. Ibiza. Sus aguas cristalinas, sus coquetas y pequeñas calas llenas de encanto, las playas de arena fina o de piedra, las casas encaladas con ese blanco nuclear que tanto nos atrae, el ambiente alegre y divertido que flota en el aire, los excesos, la calma, los sabores de su gastronomía... es un todo que irradia belleza y deseo mires donde mires. Y este año de nuevo bulle con toda su fuerza para convertirse en uno de nuestros puntos de referencia más ineludibles. Y dentro de su miniuniverso, hay lugar convertido en "place to be" que arrasa este verano: Alma Beach.

Ubicado en la cala de Port des Torrent, a pie de playa, este restaurante nos propone una experiencia completa marcada por el magnetismo que irradia la isla, el buen ambiente y sobre todo una excelente gastronomía local de esencia mediterránea acompañada de riquísimos cócteles de autor. Para ello cuentan con tres espacios bien diferenciados: Alma Sunset, Alma Canalla y Alma Eat is Life, cada uno de ellos con su propia filosofía. Para que tengas al alcance de la mano todo lo que te apetezca en cada momento del día o de la noche.

Alma Sunset

Este espacio está concebido como un beach club en el que vas a sentirte como si estuvieras en una casa payesa típica de la isla, entre muros encalados y techos de cañizo, en una atmósfera acogedora y un ambiente que invita a relajarte y te prepara en todos los aspectos para disfrutar. Y a todo ello se suma una zona de hamacas con un servicio impecable y DJ que pone ritmo a las increíbles puestas de sol que se viven desde aquí, una de las más privilegiadas de Ibiza.

La propuesta gastro que aquí vas a encontrar está basada en el producto y la historia local con un interesante punto de fusión con la japonesa -incluso tienen una carta propia de platos nipones- y toques de vanguardia que la convierte en irresistible. Algunos de los platos que aquí vas a encontrar son el Carpaccio de carabinero con vinagreta de yuzu y lima; el pulpo braseado con tajine y confit de calabacín; o distintos huevos rotos, entre los que hay que destacar los del estilo Formentera con bogavante.

También numerosas opciones de ensaladas así como una parte de platos asiáticos con cuatro tipos de wok. A todo esto se suman distintas sugerencias como el mejillón marinera o el carpaccio king crab; arroces secos y caldosos, carnes y pescados. Y si lo que te apetece es disfrutarlo sobre la arena tienen un especial "Beach menú.

Alma Eat is Life

En este espacio cumplen a rajatabla el lema "Comer bien alimenta el alma", y este es el lugar donde vas a encontrar una gastronomía saludable en recetas muy ricas y equilibradas, con una base de productos locales.

Alma Eat is life inspira su interiorismo en el paisaje mediterráneo, en un local abierto y rodeado de naturaleza donde las fibras naturales y la decoración de madera y piedra, y los tonos beige que dan color y textura, te conectan con el entorno y la isla para crear una perfecta armonía. La barra es el corazón del espacio y está conectada con la terraza, epicentro de lo que allí sucede.

Aquí vas a encontrar el plan que busques, desde el desayuno a la cena -y las copas y cócteles de después- gracias a una extensa carta en la que vas a encontrar desde bowls a bagels y huevos rotos a distintos tipos de cocas (margarita, tomate, verduras, vegana, ibérica...) que se elaboran en un horno de piedra. Y ya para comer o cenar platos como el Calamar patagónico crispy con lactonesa de chilis; Hamburguesa Thai de salmón, Tartar de langostinos sobre crujiente de milhojas de patata o Gamba roja a la plancha.

Una parte importante de la carta son las brasas, en las que puedes encontrar desde un pollo cuck marinado al estilo thai, al Tataki de lomo bajo de Rubia Gallega o la Lubina abierta.

Como colofón al auténtico festival que puedes vivir aquí se añaden sesiones de DJs locales y actividades físicas programadas como yoga o pilates.

Alma Canalla

Como su propio nombre indica, es el espacio más canalla, donde las normas se relajan hasta casi desaparecer dentro de Alma Beach. El espacio es muy relajado y conecta con el espíritu libre de la isla de una forma especial, con su decoración sencilla y natural. El espacio apuesta por sorprender al paladar con una propuesta sencilla, ideal para picar, en la que confluye la idea de gastrobar junto a la cocina clásicos nuestros e internacionales en una carta ajustada pero suficiente.

Indispensables como el jamón ibérico a boquerones en vinagre, hummus de berenjena braseada o frituras de pescado se unen a opciones como ensalada de pollo o quinoa. También hay una pequeña minicarta de snacks con platos como Pita de cangrejo o diferentes burgers; y sugerencias como salmorejo, buñuelos de bacalao o gambas al ajillo.

C/ Port des Torrent. Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza.
Tel: 682 88 92 50
Web: www.almabeachibiza.es
IG: @almabeachibiza

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