Ahorra tiempo y deja de pochar los huevos uno por uno con este truco

Pochar un huevo es, a priori, una tarea sencilla pero pochar varios puede resultar algo más engorroso, no por la técnica en sí precisamente sino por el tiempo que se tarda en hacerlo uno por uno. Y es que este proceso puede llevar entre tres y cinco minutos por unidad, lo que se alargará más de una hora cuando cocinemos una docena, por ejemplo.

Pues bien, el perfil de TikTok ‘Two chefs one knife’, especializado en gastronomía, ha compartido un vídeo en el que muestra el truco perfecto para ahorrar tiempo cuando queremos escalfar más de un huevo. El método es el mismo pero en lugar de meter una sola unidad en la olla, metemos tantas a la vez como queramos cocinar.

Los pasos a seguir son los siguientes: calentamos el agua en una cacerola sin dejar que hierva, vertemos un vaso de vinagre por cada dos litros de agua, hacemos girar el contenido en una dirección e introducimos el alimento. Dependiendo del punto de cocción que queramos, lo dejaremos entre tres y cinco minutos.

Pero ojo, cuando metemos varios huevos en la olla tenemos que ser especialmente cuidadosos para evitar que se peguen entre sí. De manera que los dejaremos caer uno a uno y por separado en la mezcla de agua y vinagre giratoria y, cuando haya pasado el tiempo necesario, podremos sacarlos de manera independiente.

No es una técnica difícil pero requiere de cierta práctica para poderla ejecutar a la perfección. Es posible que no salga la primera vez pero no hay que desesperar porque, finalmente, se acaba consiguiendo.

La característica principal de los huevos pochados o escalfados es la diferencia de texturas entre el exterior y el interior, ya que por fuera la clara está cuajada mientras que dentro esconde una yema cremosa. Un manjar al alcance de todos que nos puede solucionar un desayuno, un almuerzo o bien una cena.

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