10 recetas de batidos depurativos hechos con frutas ideales para limpiar el organismo

·9 min de lectura
Photo credit: Flavia Morlachetti - Getty Images
Photo credit: Flavia Morlachetti - Getty Images

Los zumos son la bebida estrella para hidratarte, cargarte de nutrientes y, en este caso, limpiar tu organismo. Además, son súper fáciles de preparar y resultan un tentempié ideal entre horas. Las recetas que te proponemos son de Sha Wellness Clinic, expertos en innovación médica, terapias naturales y nutrición saludable para vivir más y mejor.

Los zumos que nos comparten son los que ofrecen a sus clientes, deliciosos y cargados de nutrientes. “porque entendemos la alimentación como un auténtico placer para los sentidos, pero también como el pilar básico que nos permite disfrutar de una buena salud física, mental y emocional”, dice Melanie Waxman, especialista & coach en nutrción integrativa en Sha Wellness Clinic. "De ahí que estas deliciosas combinaciones incluyan todos los elementos necesarios para fortalecer el sistema natural de desintoxicación del organismo", apunta. Ideales para tomar fríos en los meses de verano y a temperatura ambiente en otoño, como recomiendan desde SWC.

Photo credit: Maria Fuchs - Getty Images
Photo credit: Maria Fuchs - Getty Images

La importancia de depurar el organismo

Como apunta la experta de Sha Wellness Clinic, desintoxicar el cuerpo tiene muchos beneficios: “Permite que los órganos descansen y se recarguen, mejora los niveles de energía, ayuda a mejorar las capacidades cognitivas (claridad de pensamiento), libera al cuerpo del exceso de desechos o toxinas, fortalece el sistema inmunológico, y también puede ayudar a la piel y al cabello”.

Las frutas que tiene mayor poder depurativo son, según Waxman, los frutos del bosque, la sandía, la granada, los limones y manzanas. Y el mejor momento para tomar estos zumos de frutas es, como señala Waxman, por la mañana, antes o después de hacer ejercicio.

Según Melanie Waxman, “los batidos son un buen complemento de una dieta equilibrada y son ideales con un alto contenido en frutas, verduras, semillas y cereales, pero no deben sustituir a las comidas”. Esta experta recomienda especialmente los zumos o licuados de frutas y verduras, sobre todo de hoja verde, como apio, manzana verde, jengibre, rúcula, pepino o limón.

Para potenciar el efecto détox de los batidos, la experta de Sha Wellness Clinic aconseja evitar el consumo de carne, lácteos, azúcar, carbohidratos refinados, huevos, grasas trans, refrescos azucarados, cafeína en exceso y alcohol.

10 batidos de frutas con alto poder depurativo y 1 mocktail

Estos son los diez batidos détox que preparan en las cocinas de Sha Wellness Clinic pars sus clientes. Además de ser desintoxicantes, tienen otros efectos beneficiosos para el organismo o la pérdida de peso.

1.Sha Red Velvet Sandía & Fresas

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: pérdida de peso y detox

  • Ingredientes: Media sandía, 80 g de fresas.

Elaboración: sumergir las fresas en un bol de agua de manera que queden cubiertas, agitar con las manos con mucho cuidado y escurrir. Cortar la parte verde de las fresas y desechar. Triturar en la batidora y colar. Pelar la sandía y cortar en trozos regulares. Hacer un zumo con ayuda de la licuadora y reservar. Para servir, mezclar en un vaso el zumo de sandía con el puré de fresas y agitar bien. Añadir unos trocitos de fresas para decorar.

2. Sha Manzana & Espinacas

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Saciedad

  • Ingredientes: Media manzana verde. 1/4 de aguacate blandito. Zumo de media lima. 1 vaso de espinacas frescas. 1 vaso de agua fría. 1 sirope de agave o melaza de arroz.

Elaboración: batir mínimo un minuto… ¡y listo!

Tip. Podemos aumentar la cantidad de manzana e incrementar la cantidad de aguacate si queremos potenciar su efecto saciante para así no dejarnos tentar por otros alimentos menos saludables.

3. Sha Sandía

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Refrescante, hidratante y bajo en calorías.

  • Ingredientes: ½ sandía. Hielo.

Elaboración: retira las pepitas a la sandía y tritura con hielo hasta obtener la textura deseada. Se puede aromatizar con hierbabuena.

Tip. La sandía es rica en una variedad de vitaminas A, B y C y minerales. Además, hidrata el organismo de una manera natural y es muy recomendable para el calor. No contiene grasa y es baja en calorías. Ideal para procesos de pérdida de peso, contiene fibra y ayuda en su acción contra el dolor muscular.

4. Sha Manzana & Frutos rojos

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Aumentar las defensas

  • Ingredientes: 1 taza de frutos rojos. 2 manzanas Granny Smith troceada para ser batidas fácilmente. 1 taza de yogur soja. 1/2 taza de hielo picado.

Elaboración: triturar todo junto.

Tip. Esta combinación de frutas es rica en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Ideal para el pelo y la piel por la vitamina A que contiene. Es rica en antioxidantes por el licopeno y aumenta las defensas por la vitamina C. Además, ayuda a fortalecer la masa muscular.

5. Sha Jengibre & brócoli

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: pérdida de peso y detox

  • Ingredientes: 250 ml de zumo de manzana bio. 30 gr de manzana Granny Smith. 10 gr de jengibre. 30 gr de brócoli. 20 ml zumo de limón. 20 gr de pepino. 20 gr de apio verde. Menta (opcional).

Elaboración: Lavar y cortar todas las verduras y frutas en dados mediano. Licuar todo junto hasta conseguir una textura suave.

Tip. Las verduras de primavera, como el brócoli, la col rizada, las acelgas o el puerro, aceleran los procesos depurativos del cuerpo, mejoran la digestión, fortalecen el sistema inmunitario, incrementan la energía, aumentan la concentración y la memoria y favorecen tanto el descanso como la pérdida de peso.

6. Sha Remolacha & Manzana

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Favorecer la pérdida de peso y/o recuperarse de la fatiga muscular

  • Ingredientes: 250 ml de zumo de manzana bio. 30 gr de manzana Granny Smith. 10 gr de jengibre. 30 gr de pepino. 20 gr de apio verde. 20 gr remolacha cruda. Perejil (opcional).

Elaboración: Lavar, pelar y cortar todas las verduras y frutas en dados mediano. Licuar todo junto hasta conseguir una textura suave.

Tip. Ideal para tomar antes de hacer deporte, ya que la remolacha reduce la sensación de fatiga o cansancio. Además, la remolacha tiene un alto contenido en fibra y propiedades antioxidantes, es rica en ácido fólico, vitamina C y minerales, como el potasio, el magnesio y el calcio, por lo que favorece la pérdida de peso, regula la presión arterial, mejora el tránsito intestinal, refuerza el sistema inmune, ayuda a controlar el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares.

7. Sha Manzana & Fresas

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Luchar contra los radicales libres y el fotoenvejecimiento.

  • Ingredientes: 250 ml de zumo de manzana bio. 35 gr de manzana granny smith. 35 gr de fresas. 25 gr de melón cantalupo. 35 gr de frambuesa. Menta (opcional).

Elaboración: Lavar, pelar y cortar todas las verduras y frutas en dados mediano. Licuar todo junto hasta conseguir una textura suave.

Tip. Excelente fuente de polifenoles y antioxidantes con los frutos rojos, refrescante con el melón ideal para retrasar el envejecimiento.

8. Sha Sunrise Zanahoria & Manzana

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Eliminar toxinas por el efecto del apio.

  • Ingredientes: 250 ml de zumo de manzana bio. 35 gr de manzana Granny Smith. 35 gr de pera. 35 gr de zanahoria. 35 gr apio verde. Menta (opcional).

Elaboración: Lavar, pelar y cortar todas las verduras y frutas en dados mediano. Licuar todo junto hasta conseguir una textura suave.

Tip. Gracias a los betacarotenos de la zanahoria nos ayudará a mantener el bronceado.

9. Sha Kale & Manzana

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: La combinación perfecta de ingredientes depurativos y antioxidantes que favorecen la eliminación de toxinas.

  • Ingredientes: 2 manzanas Granny Smith. 2 manojos de Kale. 1 cucharada semillas de chía. 1/4 cucharada de cúrcuma. ½ limón. 1 trozo jengibre. 1 tallo apio. 1 cucharada sirope de arroz. 500ml de leche de arroz.

Elaboración: Lavar, pelar y cortar todas las verduras y frutas en dados mediano. Licuar todo junto hasta conseguir una textura suave. Se le puede añadir hielo picado.

Tip. El kale es rico en fibra, minerales, como el hierro, el potasio y el magnesio, vitaminas A, C y K, ácidos omega3, betacarotenos y flavonoides, que son fundamentales para la actividad celular y promueven la fijación de calcio en los huesos, fortalecen el sistema inmunitario, reducen el colesterol, equilibran la salud intestinal y elevan tanto el estado de ánimo como la energía.

El apio es fuente de fibra, minerales esenciales y vitaminas y ayuda al hígado a regenerarse, influye en el buen funcionamiento de los sistemas digestivo y cardiovascular, incrementa la memoria y es antiinflamatorio y diurético.

La Medicina Tradicional China lleva siglos utilizando el jengibre por sus múltiples propiedades terapéuticas. Además de vitaminas A y C, el limón aporta al organismo fibra, flavonoides y minerales, que estimulan el hígado, acelerando la eliminación de toxinas, y refuerzan los sistema inmunológico y nervioso.

La cúrcuma es rica en proteínas, fibra, niacina, vitaminas C, E y K y minerales, como el sodio, el cobre o el zinc, y previene las enfermedades cardiovasculares, refuerza el sistema inmune, reduce el colesterol, facilita la digestión y protege el hígado.

Por último, las semillas de chía proporcionan fibra, fenoles, ácidos grasos omega 3 y minerales, como el calcio, el magnesio o el boro, que regulan el tránsito intestinal, la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre y el colesterol y fortalecen los huesos.

10. Sha Melón Cantaloup

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic
  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Objetivo: Proteger la piel y desinflamar el organismo

  • Ingredientes: 250 ml de agua. 1 melón cantaloup pelado y cortado en dados. 35 hielo (opcional). Menta (opcional).

Elaboración: Pelar el melón y cortarlo en dados. Añadir agua en la jarra de batidora y triturar hasta conseguir una textura suave sin tronzo

Tip. Rico en Vitamina A que tiene un efecto protector sobre los epitelios de la piel y las mucosas. En el melón, concretamente, se encuentra en forma de provitamina A, es decir, de caroteno. Entre los carotenoides más destacados están los betacarotenos, que se encuentran además en las zanahorias o el boniato.

Sha Mujito (mocktail)

Photo credit: Sha Wellness Clinic
Photo credit: Sha Wellness Clinic

Desde Sha Wellness Clinic nos comparten la receta de su Mujito, una alternativa sana y deliciosa a los tradicionales cocteles con alcohol.

  • Para: 2 personas

  • Tiempo de preparación: 18 minutos

  • Objetivo: Evitar la hinchazón abdominal y beneficioso para el sistema digestivo. Además, ayuda con las molestias menstruales y favorece a fortalecer los órganos reproductivos femeninos.

  • Ingredientes: 20 g de té Mu. 200 ml de agua. 20 g de melaza de arroz. 3 ramas de hierbabuena. Hielo picado. 1 lima.

Elaboración: En una olla poner el agua a hervir, añadir el té y la melaza, retirar del fuego y dejar en infusión durante 10 minutos y enfriar en frigorífico. Lavar la lima en abundante agua y cortar en cuartos. En una coctelera añadir el hielo picado, dos cuartos de lima y la infusión de té mu, añadir la menta ligeramente picada reservando unas hojitas para la decoración. Agitar y servir en un vaso. Finalizar decorando con unas hojas de menta.

Tip: El té Mu está hecho a partir de una combinación única de 16 plantas vigorizantes y hierbas salvajes expresamente elegidas para activar y tonificar todo el cuerpo, especialmente la sangre, la digestión, los riñones y los órganos reproductivos. Es una bebida muy energética. Este cóctel saludable es perfecto para compartir momentos únicos entre amigos.

Esta receta de mojito sin alcohol es una de las bebidas naturales más saludables que existen. El el té Mu mejora nuestra flora intestinal y actúa como digestivo, y la sustitución del azúcar moreno por sirope de agave hace que mantenga el sabor dulce tradicional del mojito pero que sea mucho más sano.